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'be und die KonErtenz) niclit abgeUarter Molken. 

 Gallusfänre fchlug daraus eine flockigeSubrtanz nieder, 

 welche din-cli Ammoniak aufgelöft ward; ohne Zwei- 

 fel alfo Gallerte. Der getrocknete Eiwejfsftoff wog, 

 jetzt von Neuem gewogen, 0,9354 Grammen (etwas 

 über i Gran.) 



Nachdem der Blutkuchen in einem Netze fo lan- 

 ge gewafchen und geknetet worden, bis er allen Far- 

 beftoff verloren hatte , blieben nur einige weifse und 

 elartifche Fafern davon übrig. Ich fammlete dlefe 

 Fafern forgf.iltig, rollte lie in eine Pille zufammen, 

 und trocknete Jie dann in einem mit Papier bedeck- 

 tenUhrglafe; die getrocknete Maffe war hart, brü- 

 chig wie Tragantgummi, und beinahe auch von der 

 Farbe diefes Gummis. Ihr Gewicht betrug 0,0177 

 Grammen (etwas über \ Gran.) 



In dem zum Ausv/afchen [des Blutkuchens ge- 

 brauchten Waffer, [welches') jetzt die färbende Sub- 

 ftanz des Blutes enthielt, gerann über dem Feuer 

 ein elweifsartjger Stoff, der, nachdem er wohl ge- 

 trocknet worden, 0,8492 Grammen (nahe 13^ Gran) 

 \ifog. Das diefes Stoffes beraubte Waffer liefs, bey 

 fchwachem Feuer abgedampft, auf dem Boden des 

 Gefäfses ein blafsgelbes Häutchen zurück, welches 

 fich in kaltem Waffer auflöfste. Gallusfäure erzeugte 

 n dieler Auflöfungeinenflockigen,weifi,lichen, in Am- 

 moniak auflösbaren Niederfchlag. Ich glaube jenes 

 Häutchen für Gallerte halten zu können, die jedoch 

 nicht über einige Zehntaufendftel Grammen betrug. 



