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die grolse Menge Albumens und geiftigen Extractes 
aus, und überhaupt feyen die auf der Oberfläche ge- 
legenen Organe durch die Menge der Fiber, und die 
im Innern: gelegenen Organe der Eingeweide durch 
die Menge des Albumens ausgezeichnet. Die Mus- 
keln zeigen die gröfste Uebereinftimmung in ‚ihren 
Beftandtheilen mit dem Herzen, hingegen zeige fich 
doch in dem zur unwillkührlichen Bewegung Beltimm- 
ten Herzen eine weit grölsere Menge Fiber, als in 
den. willkührlich zu bewegenden Muskeln. In .allen 
Organen des Unterleibs, fo wie bekanntlich im Kopf 
habe das Albumen das Uebergewicht, in denen der 
Bruft und der Extremitäten die Fiber. 
Zum Verftändnifs der tabellarifchen Ueberficht, 
und zur Beurtheilung diefer Folgerungen ift folgendes 
zu bemerken: Er zog die Subftanzen erft mit kalteın, 
Sodann mit heilsem Waller aus, und kochte zu dem 
Ende zwei Stunden lang. Zur geiltigen Extraction be- 
diente er fich eines Alkohols von 0,809 fpec, Gewichts; 
und kochte die Subftanzen mit dem fechzehnfachen ihres 
Gewichts von diefem Alkohol eine halbe Stunde lang. 
Unter dem fettwachsartigen Extractivftoff. verfteht ei“ 
das, was fich beim Erkalten der heifsen Auflöfung 
präcipitirte, und wahrfcheinlich in wenigen Fällen 
wirkliches Fett enthielt; unter wahrem Extractivftoff 
das, was noch beim Veglampfen der geiftigen F lüffig- 
keit zurückblieb, unter Albumen, was fich aus den 
wälferigten Auszugsfüffgkeiten durch Wärme coagu- 
liren liels, und alflo auch ‘das, was fich von fufpen- 
dirten Materien mit coagulirte; daher enthielt fein Al- 
