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fäure eingetaucht und wieder ausgeprelst war, voll- 
kommen, es bildeten fich fchnell eine Menge grobe, 
faferigte Flocken. Eben fo viel von der Eiweifsftoff- 
auflöfung zeigte durch das nämliche Mittel «ie Er- 
fcheinung undeutlicher, aber vollkommen, als noch 
ein gleiches Stückchen Papier hinzugefetzt wurde. 
Einer meiner Freunde, Herr Schläpfer, Konnte den 
geronnenen Faferltoff von dem geronnenen Eiweils 
ftoff fogleich unter[cheiden, fo wie aber die Coagula- 
tion fich vollendete, war der Unterfchied nicht mehr 
deutlich. Verfuche mit Blutwaffer und mit Eiweils 
zeigen ähnliche Erfcheinungen. Fünf Tropfen Blut- 
walfer von einem Huhn mit zwei Tropfen concentrir- 
ter Salzfäure vermifeht gerannen ftark, beim Schät- 
teln mit zehn Tropfen derfelben Säure löfte Ach das‘ 
Geronnene fogleich wieder auf, Durch effgfaures Blei 
mit Ueberfchuls von Säure geben beide Stoffe einen 
weisen flockigten Niederfchlag; fetzt man aber mehr 
von dem effigfaurem Blei hinzu, fo wird der Nieder- 
fchlag beim Schütteln fogleich wieder aufgelöft. Mit 
fchwefelfaurem Silber geben beide einen weifsen Nockig- 
ten Niederfchlag, der aber allmählig orangegelb wird, 
und in Eifigfäure vollkommen auflöslich ffi. Durch 
"langes Kochen des geronnenen Faferftoffs mit Waller 
wird feine Auflöslichkeit in Efhigfäure vermindert, 
aber nicht, wie Herr Prof. Berzelius fagt, aufgeho- 
ben; durch das Kochen fchrumpft der Falerftoff fehr 
zulammen, fein Zulammenhang vermehrt fich, und 
_ auch andere Auflöfungsmittel zeigen nur eine ge- 
ringere Wirkung auf ihn, 2. B. das Ammonium, 
O2 
