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»on Flocken, niedei-fchlägt, ein andrer aufgelöft bleibt» 

 wie ficli durcli Zufatz von Wailer erg'iebt, welches den 

 Alkohol milchig macht. Ungeachtet ich diefe Subftanz 

 niclit in hinlänglicher Menge erhielt, um ihre Natur ge- 

 nau ausmitteln zu können, fo glaube ich mich doch zu 

 der Annahme berechtigt, dafs ße eine Art von Fett ift, 

 derenUnauflöslichkeitindenAlkalien liedera inderHirn- 

 fubftanz gefundenen annähert. Unflreitjg hindert diefe 

 fette Subftanz die Durchfichtigkeit des , lieh vom Fafer- 

 ftoff trennenden Eivvelfses, welche beim Blutwaffer Statt 

 findet, bewirkt die Undurchllchtigkeit des durch den 

 Alkohol niedergpfchlagenen Eiwelfses nach dem Trocknen, 

 löft fich in Alkohol auf, und fcheidet ficli durch das Er- 

 kalten davon ab, fo wie lie dem Alkohol die Eigenfchaf- 

 ien giebt , auch nach dem Erkalten durch Walfer getrübt 

 zu werden. 



Die durch Wärme, Säure, Alkohol u. f. w. gerinn- 

 bare Subftanz ift ohne Widerrede Eiweifs, und bildet den 

 grofslen Tbeil des Chylus. 



Nur die Farbe unterfcheidet daher den flüfJigen 

 Tlieil des Chylus No. I. und 2, indem fie in dem Chylus 

 aus den Lendenäften fehlt , wenn er gleich die zu ihrer 

 Entltebung erforderlichen Subftanzen enthält. 



Unterfuchung des von TelbTt entftandneh 

 Kuchens des gefärbten Chylus No. I. 



Um diefe Subftanz zu erhalten, welche die freiwillige 

 Gerinnung diefes Chylus bewirkt hatte, wurde die Maffe, 

 wie CS mit dem Blute zum Behuf der Gerinnung des Fa- 

 ferftoffes des Blulkuchens gefchieht, mit Waffer ge- 

 walJchen. Dadurch erhielt ich eine Subftanz in Geftalt 

 yon lockern Platten und Bändern, welche leicht zerrifs, 

 und auf den geriffenen Flächen keine deutliche Faferung 

 zeigte. Da fich diefe genau fo als der Kuchen des wei- 

 fsen Chylus No. 2. verhielt, fo gilt für beide daffelbe. 



Kuchen, der fich von felbft im weifsen 

 1 Theilc des Chylus No. 2. gebildet hatte. 



Diefer Kuchen war weifs und undurchfichtig wie 

 Eiweiis, Gewafchen breitete er lieh unter den Fingern zu 



