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I. Chylus aus Pflanzenfpeifen. 



Er erfcliien, bald nachdem er gefammelt worden, 

 als eine halb durchfichtige , geruch- und farblofe Flüffig. 

 kelt , die eine fcliwache Milchfarbe , wie in TVaffer aufge- 

 löfte Wolken , hatte. In diefer befand ßch ein Kuchen, 

 oder eine kugelfürnnige Maffe, die gleichfalls halbdurch- 

 ficlitig und faft farblos war, das Anfehen und die Feftig- 

 keit von Eiweifs oder der gallertähnlichen, durchUchti- 

 gen Klumpen eiweifsartiger Subftanz hatte, welche bis- 

 weilen von entzündeten Oberflächen abgefondert werden. 

 Diefe letztere Maffe hatte eine helle Nelkenfarbe, und 

 an ihrer Oberfläche befanden fich kleine, röthliche 

 Fäden '). Das Gewicht des flüIJigen Theiles, oder des 

 Serums im üegenfalz "dlefes Kuchens, verhäJt fich, nach- 



l) Wenn man geronnenen Cbylrs anfiebt, fo findet man eine 

 üurserfc auffallende Analogie zwifclien ihm und dem Blute. 

 Indefüen hat dT Chjliiskuchen, abgefehen von dem Mangel 

 der Färbung, weit ^veiiiger Feftigkeit als der Eliitkuchen , und 

 , geht, wenn er eine Zeitlang in einem Gefäfse allein geftan- 

 dcn hat, faft ganz in einen fliifligen Zuftind über, wo er, 

 mit Ausnahme eines kleinen , übrig bleibenden Kliimpcliens, 

 faft durchaus nicht vom ferofen Theile unterfchieden werden 

 kann. Vautjuclin (S. oben S. :66.) nimmt eine unvollkommne 

 Aehnlichkeit zv, ilchen dem Chylus und Rlutkuehen in Hin- 

 jicht auf die Mifchung an, und betrachtet ihn als einen nicht 

 völlig ausgebildeten Faferftoff, der zwifchen diefer Subftanz 

 und dem E'iweifs in der Mitte fteht, eine Vermuthung, welche 

 die Vorauffetzung enthält, dafs erft Eiweifs, dann Faferftoff 

 gebildet werde. Brande dagegen bemerkt (S. die folg. Abb.), 

 dafs der geronnene Theil des Chylus dem KaTetheile der Milch 

 ähnlicher ift, >l» dem Faferftoffe des Blutes. Nach meinen 

 Verfuchen bin ich indeffen zu der Annahme geneigt, dafs die 

 fragliche k.'-.ligc Subftanz von dem Chyluskuchen unabh^"ngig, 

 v»rhiltnifsm;ifsig nur in geringer Menge vorhanden ift, und 

 daf< Kiweifs der Hauptbeftaiidtheil des Kuchens fey. Dia 

 kaßge od< r fettige Subftanz im Kuchen kommt unfcreitig vüU 

 lig mit der iiberein , welche man bisv/eilen , wie iich aus dem 

 Folgenden ergeben wird, in weit grüfierer Menge an derOber- 

 B^e dei Cbylüiferum findet. 



