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gen erzengt' einen welfsenNiederfchlag, der durch Kochen 

 verfchwand. Efßgfäure bewirkt weder Gerinnung noch 

 Niederfchlag, unftreitig wegen des verdünnten Zuftan- 

 des des Eiweifses, indem Eiweifs oder unverdünntes 

 Serum durch Elügräure ftarlc zum Gerinnen gebracht 

 werden. 



Eiije Auflölung von ätzendem Kali trübte diefeFlüf- 

 Ijgkeit, und entwickelte keine ammonialsalifchen Dünfta 

 aus ihr. Sie fchien nicht die geringfte Spur von Gallert 

 zu enthalten. 



Die verhältnifsmäfsige Menge der feften Subftanz 

 im Serum diefer Art von Chylus wurde durch Verdun- 

 ftung derfolben im WaHerbade ausgemittelt, welche fo 

 lange fortgefetzt wurde, bis kein weiterer Gevvichtsverluft 

 erfolgte. lOO Theile der fo behandelten Flüfligkeit gaben. 

 4. 8 Theile fefter Suljftanz, welche in Geftalt einer gelb- 

 lichen, leicht zerfliefsenden JVlaffe erfchien. Bei andern 

 Verfuchen war die jMenge der feften Subftanz bei weitem 

 gröf-er, ungeachtet fich aus der angehängten Tabelle eine 

 grofsa Eiformigkeit des fpecififchen Gewichtes ergiebt. 

 Da« gröfsie VerhältniTs der lollden Subftanz war 9,5 ia 

 100 Theilen. 



2. Chylus von thierifchen Speifen. 



Diefer Chylus war dem vorigen ähnlich, nnterfchied 

 fich aber durch folgende Bedingungen. Er war nicht 

 faft durchhchtig und farblos, fondern weifs und undurch- 

 lichlig, wie l^ahm '). Auch der Kuchen war weifs und 

 undurchlicluig, deutlicher nelkenfarben, und ähnelte 

 fehr kleinen Blutgefäfsen. Der llüfiigeTheil verhielt lieh 

 zum Kuchen M^e 100 : 465. Auch hier drang aus dem 

 Kuchen nach und nach ferüfe Flüfligkeit, bis nur eine 

 geringe Menge einer breiigen dicken, eiterUhnlichen 

 Flüfligkeit übrig blieb, welche, aufser den erwähnten 

 rothen Theilchen, kleine Kügelchen enthielt. Diefe 



riiedcrrchlaj^ngimictel , mitbin ein tingewilTes Entdeckunft- 

 mittel des EiwPiftes. 

 I) Keinu diefer Thi«e hatte Miloh gcpninkea. 



