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7) Unverdünnte Salzfäure löft den ChyJuskuchen 

 nicht auf, thut es aber, mit einem gleichen Theile oder 

 einer noch gröfsern Menge Waffer verdünnt, fehr leicht, 

 und bringt eine ftrohfarbne Auflöfung hervor, die durch 

 Zufatz von Alkali bis zur Sättigung getrübt wird , ohne 

 daCs jedoch ein Niederfchlag erfolgte, der durch Filtriren 

 gefararaelt werden könnte. Wenn die Säure oder das 

 Alkali in Uebermaafs in der Auflöfung vorherrfcht, bleibt 

 fie durchfichtig. 



8) Effigfäure löft, wenn fle einige Stunden mit dem 

 Chyluskuchen gekocht wird, einen kleinen Theil davon 

 auf. Während des Erkaltens der Auflöfung fchlagen 

 lieh wreifse Flocken nieder, welche geronnenes Eiweifs 

 £»d. 



9) Die Wirkung der KJeefäurc ift ungefähr diefelbe, 

 Citronen- und Weinfteinfäure aber bringen keine hervor. 



10) Durch die zerftörende Deftillation diefer Sub- 

 Itanz erhält man Waffer, welches etwas mit kohlenfaurem 

 Ammonium gefchwängert ift, eine geringe Menge eines 

 dünnen, übelriechenden Oeles , Kohlenfäure und gekohl- 

 tes Wafferftoffgas. 



Die in der Retorte übrigbleibende Kohle läfst fich 

 fchwer einäXchem, enthält eine anfehnliche Menge falz- 

 fauren Natrons, phosphorfauren Kalkes , und fchwache 

 Spuren von Eifen. 



C. 1) Der feröfe Theil des Chylus wird durch Er- 

 bitzi4ng fchwach getrübt, und läfst Eiweifsflocken fallen. 



2) Wird , nachdem diefer Niederfchlag erfolgt ift, 

 die FlüfCgkeit, bei einer nicht über 200° Fahrenheit 

 Üeigenden Temperatur, bis zur Hälfte ihres urfprüng- 

 lichen Umfanges verdunftet, fo trennen fich beim Erkal- 

 ten kleine Kryftallen, welche, fo viel ich auszumittelnira 

 Stande gewefen bin, mit Milchzucker fehr viele Aehnlich- 

 keit haben , und zu deren Auflöfung ungefähr vier Theile 

 kochenden Waffers , bei einer Temperatur von 60 dage- 

 gen 16 bis 20 Theile Waffers erfordert werden. 



In kochendem Alkohol löfen lie fich fchwer auf, 

 «nd werden beim Erkalten wieder niedergefchlagen. Bei 

 •iner gewöhnlichen Temperatur ift der Alkohol unwirk- 

 fam. Ihre wäfsrige Auflöfung fcbmeckt äufserft füfs. 



