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dieFlafche 4iyiinuteTi langin iTocliendes Waffer, wodurch 

 vollkommene Geiinnung eniftand. In wenig Stunden 

 Ichwitzt ungctähr i L)r. Waffei" aus dem auf diefe Weife 

 geronnenen Blulwaffer. Wird ein Tropfen von diefeni 

 Waffer verdnnftet, fo kryftalliliren die darin enthaltnen 

 Salze fehr deullich. Vorzüglich liefmdet fich Koclifalz 

 darin. Wird nur etwas Zucker vor der Gerinnung zum 

 Blulwaffer gefetzt, fo wird, nach Maafsgabe der Menge 

 deffelben, die Kryftallifation der Salze ganz oder zum 

 Tbeil verhindert. Werden nicht mehr als 2 5 Gran zu 

 der Unze gefelzt, fo wird die Kryfrallifation nicht ver- 

 hindert, doch ift auch diefe geringe Menge durch einige, 

 nach der Verdunftung crfcheinende Schwärze irierklich, 

 die wahrfchcinlich durch die Einwirkung eines geringen 

 Uebermaafses von Säure auf den Zucker bewirkt wird. 

 Durch den Zufatz von 3 Gran zu I Unze wird die 

 Kryftallbildung fehr unvollkommen , die Kryflalle ver- 

 fchv.lnden in feuchter I.uft fehr fchnell, weil der Zucker 

 zerfiiefst und die Schwäize ift dunkler. Zehn Gran zu. 

 1 Unze "cfetzt , verhindern die Krjftallifation der Salze 

 gjnzlich, Schwärze und Neigung zum Zerfliefsen find 

 daher ftarker als bei gciingerer Menge. Da der aus dem 

 Harn von HarnruhrUranken erhaltne Zucker lieh von dem 

 gewöhnlichen, etwas unlep fcheidet und dem Feigenzucker 

 ähnlicher ift, fo wiedi'rholle ich den Verfuch fo, dafs ich 

 trocknen, aus diahelifcheui Harn gewonnenen Zucker zu 

 dem Blulwaffer fetzte. 



Als ein ferneres Prüfungsmittel auf Zucker fetzte ich 

 eine geringe Menge Saljjeterfäure zu den nach der Kry- 

 ftallifation des Waffertropfens übrigbleibenden Salzen. 

 Ift das Waffer ohne den geringften Zufatz von Zucker 

 geronnen, fo veriiiHert Salpeterfäure die falzfauren 

 Salze b!ofs in f:i!pctcrfaure und falpeterfaures INatron 

 kryCtaliüirt ohne Schaum oder Schwarze. War aber 

 Zucker vorher zugefetzt, fo bildet fich ein welfser Schaum 

 am Rande des Tropfens, der durch Anwendung einer 

 ftarkern Hitze nach Maafsgabe der Msnge des Zuckers 

 fchwarz wird. Nicht immer gelingen freilich die Ver- 

 fuche fo vollftändig, und dies mag vom Zufatz von zu viel 

 Salzf.iure herrühren, welche bei zu ftarker tlitze einen 

 Theil des geronnenen Eiweilses wieder auflüfeu und 



