192 
raves est si commune, qu’elle fut constatée par nous ‘même dans 
des racines, qui ne trahissaient point encore un état pathologique. 
La maladie du ceur des betteraves ayant été décrite par de 
nombreux auteurs, nous donnerons ici seulement une description 
résumée des manifestations de cette maladie, ainsi que nous l’avons 
observée dans le courant des années 1904 et 1905. 
Le premier phénomène pathologique, qui attira notre attention, 
furent des taches sur les limbes et les pétioles des feuilles de bette- 
rave, que nous apercümes en 1904 déja au commencement même 
de l'été, sur les parcelles du Champ d’Experienees mentionnées 
auparavant, où les betteraves étaient cultivées constamment depuis 
plusieurs années. Les feuilles des plantes sur ces parcelles furent 
tellement atteintes pendant l'été, que, vers la fin de juillet, les pe- 
tites rosettes des feuilles les plus jeunes demeurèrent seules vivan- 
tes, tandis que toutes les feuilles plus âgées étaient desséchées. Les 
plantes entières étaient couvertes de ces feuilles sèches et retombantes. 
Les racines avaient naturellement cessé presque entièrement de se 
développer. Les spécimens les plus faibles perdaient même leur 
rosette de jeunes feuilles et périssaient simplement; on pouvait alors 
déjà observer la pourriture sèche typique du coeur des betteraves. 
Dans certaines de ces plantes, la destruction de la pulpe se bornait 
à cette partie du haut de la racine, où se trouvaient attachées les 
feuilles sèches; dans d’autres betteraves, les filons du tissu brun et 
spongieux atteignaient déjà, en allant de haut en bas, jusqu'au bout 
de la racine. Des cavernes plus ou moins grandes se formaient dans 
le parenchyme attaqué. La destruction du parenchyme dans le coeur 
des betteraves n'était jamais uniforme au commencement de la ma- 
ladie, mais elle apparaît toujours sous la forme de taches et de 
filons bruns. On pouvait remarquer parfois. en observant des bette- 
raves possédant encore des feuilles, que leur tissu sain, recouvrant 
ca et là le coeur pourri, formait, assez rarement cependant, des 
exeroissances parenchymateuses en forme de petites nodosités pla- 
tes. Les feuilles plus âgées des plantes fortement attaquées péris- 
saient au fur et à mesure, tandis que les rosettes des jeunes feuilles 
périssaient tout d’un coup, à la suite de la destructron du tissu 
sous-jacent dans la tête de la racine. Après la destruction de leurs 
rosettes de jeunes feuilles, les plantes soit mouraient de suite, soit 
formaient plusieurs petites rosettes adventives sur la partie infé- 
rieure de la tête de la racine. Cela ne voulait pas dire, que cette 
