320 
Ich beschloß daher auch das Blutserumeiweiß auf dieselbe 
Weise wie das Eiereiweiß kryoskopisch zu untersuchen. Da aber 
das Blutserumeiweiß außer den Albuminen auch Globuline ent- 
hält, welche bei der Dialyse zum Teil gefällt werden, so war ich 
darauf gefaßt, daß nur das Filtrat auf diese exakte Weise wie das 
Eiereiweiß wird untersucht werden können. Mit den gefällten Glo- 
bulinen mußte etwas anders — wie weiter unten angegeben — ver- 
fahren werden. 
Es liegt auf der Hand, daß bei einer derartigen Untersuchung 
des Blutserums zugleich die zweite, eingangs berührte Frage, u. zw. 
inwiefern die im Blutserum vorhandenen Nicht-Elektrolyte (Eiweiß) 
dessen Gefrierpunkt erniedrigen, entschieden werden konnte. — So 
wie das Eiereiweiß unterzog ich das Pferde-Blutserum der Dialyse. 
Das Serum wurde aseptisch entnommen, sorgfältig von den roten 
Blutkörperchen getrennt und mittels destillierten thymolhaltigen 
Wassers einige Wochen lang genau so wie das Eiereiweiß dialy- 
siert. Im Laufe der Dialyse bildete sich ein leichter Niederschlag 
(von dem später die Rede sein wird), welcher nachher durch Fil- 
trieren abgesondert wurde. Da das Serum durch die Dialyse eine 
Verdünnung bis zum zweifachen Volumen erfuhr, so wurde das 
filtrierte Dialysat bei 40°C bei Anwesenheit von Schwefelsäure zu 
der ursprünglichen Konzentration kondensiert. Der Gefrierpunkt 
des nichtkondensierten Dialysats betrug — 0'02°C, der des kon- 
densierten — 0:'04°C. Die Asche von 100 cem des kondensierten 
Dialysats wog 0:02 gr. also 0:02°/,. und bewirkte nach Auflösung 
in reinem Wasser wieder bis zum Volumen von 100 cem !) eine 
Erniedrigung des Gefrierpunktes kaum um 0:003°C. Somit durfte 
wohl die oben erwähnte Gefrierpunktserniedrigung des konden- 
sierten Dialysats (0°04°C) hauptsächlich schon dem Eiweiß allein 
zugeschrieben werden, und deshalb betrachtete ich die Dialyse als 
für meinen Zweck ausreichend. 
Der Eiweißgehalt in diesem filtrierten und kondensierten Dia- 
lysat betrug 7°6°/,, was nach zwei Methoden bestimmt wurde: 
1) Aus 10 cem wurde das Eiweiß dureh Kochen unter Zusatz 
von Essigsäure und Chlornatrium gefällt, auf einem abgewogenen 
1) In dem in ‚Vasser unlöslichen Rest der Asche wurden — nach des- 
sen Auflösung in Wasser unter Zusatz von Salzsäure — nur Spuren von Kalk 
gefunden. 
