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Homogentisinsäure entstehen, die normalerweise durch „Spitzenox y- 
dase“ weiter oxydiert und zerstört wird. Besonders intensiv ist 
die Tyrosinasewirkung in chloroformierten Wurzeln. In weiterer 
Folge wollte F. Czapek (Berichte d. d. bot. Gesell. 1903, S. 464). 
nachweisen, daß in tropisch gereizten Organen die Homogentisin- 
säure vermehrt und infolge der Bildung der Antifermente (Anti- 
oxydasen) von der Spitzenoxydase nicht zerstört wird (Berichte der 
deutsch. bot. Gesellsch. 1903. XXI, S. 229 und 245). Endlich haben 
E. Sehultze und N. Castoro, schon nachdem die vorliegenden Unter- 
suchungen abgeschlossen waren, nachgewiesen, daß bei Lupinus 
albus in den von R. Bertel untersuchten Keimungsstadien und unter 
dessen Versuchsanstellung sich keine Spur Homogentisinsäure fand 
(Zeitschrift für physiologische Chemie 1906. Bd. 48. Heft 5. S. 387 
und 396--411, sowie Landwirtschaftliche Jahrbücher 1906. Bd. 35, 
S. 639). Zu der Überzeugung, daß weder die Dunkelfärbung der 
Rübensäfte, wie es Gonnermann meinte, noch die Reduktionserschei- 
nungen der wachsenden Pflanzenteile in den Versuchen R. Bertels 
durch Anwesenheit der Homogentisinsäure verursacht sind, gelan- 
gen wir schon auf Grund der Lektüre der betreffenden Abhandlun- 
gen. Die Dunkelfärbung der sauer reagierenden Pflanzensäfte kann 
doeh nieht durch Vorhandensein einer Säure verursacht werden, 
welche wohl nur in alkalischen, nicht aber auch in sauren Lösun- 
gen anfangs eine braune, dann eine braunschwarze Färbung liefert, 
während die betreffenden, sich verfärbenden Pflanzensäfte zunächst 
eine rötliche, dann schwarzviolette Färbung liefern. Wie F. Czapek 
die Silberbestimmung seiner Homogentisinsäure macht, finde ich 
nicht genau angegeben, R. Bertel versetzt die Flüssigkeit zuerst 
mit Ammoniak. „hierauf läßt man einige Kubikcentimeter der 1/, 
Normalsilberlösung zufließen und kocht die Probe auf. Nach dem 
Erkalten ist die Reduktion beendet“. Eine nicht äußerst verdünnte 
Homogentisinsäure reduziert dagegen die ammoniakalische Silber- 
lösung in der Kälte so schnell, daß man keine Zeit haben wird, 
vor der Reduktion dieselbe aufzukochen. Nach dem Aufkochen wird 
dagegen eine ammoniakalische Silberlösung nicht nur durch die 
Gerbstoffe, sondern auch durch die Hexosen (Dextrose, Lävulose, 
Mannose), ja sogar durch die Polysakcharide (Maltose) reduziert, 
und so müssen die weiteren Forschungen entscheiden, welche von 
diesen oder anderen Körpern die so interessanten Reduktionen F. 
Czapeks verursachen. 
