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der reduzierend, noch krvstallisieren sie so leicht, sind ja bei nie- 
drigen Temperaturen schmelzbar. Die Oxyphenylessigsäure und 
Oxyphenylpropionsäure haben keine so starke Reduktionskraft. Die 
Protokatechusäure (eine der Dioxybenzoesäuren) ist in kaltem Was- 
ser schwer löslich und gibt mit Eisenchlorid die intensive blau- 
srüne (beständige) Färbung, welche nach Sodazusatz dunkelrot wird. 
Die übrigen Dioxybenzoesäuren sind in ihren Reaktionen von un- 
serer Säure mehr verschieden. Was die Dioxvphenylfettsäuren an- 
belangt, so scheint unsere Säure von der Homogentisinsäure in der 
Bleisalzbildung und infolge der mangelnden Hydrochinonreaktion 
verschieden zu sein. Von den Para-Oxy- und Para - Dioxyphenyl- 
oxysäuren sind die Reaktionen der Para - Dioxyphenylmilchsäure 
(Uroleuzinsäure) mit unserer Säure fast identisch, die Paraoxyphe- 
milchsäure, welche aus Tyrosin unter Desamidierung und Anlage- 
rung eines Moleküls Wasser entstehen sollte, ist zwar dargestellt, 
jedoch in ihren Reaktionen leider nicht näher beschrieben worden. 
Die Oxyhydroparakumarsäure, welche Blendermann (Zeitschrift für 
phys. Chemie VI, 257) durch Tyrosinfütterung bei Kaninchen er- 
halten hat, verursacht mit Bromwasser eine Trübung (dasselbe be- 
wirkt auch unsere Säure) und ist (Schmelzpunkt) von der Erlen- 
meyer’schen Oxyphenylmilchsäure trotz der sonst identisch erdachten 
Formel verschieden. Aus den positiven und den negativen Ergeb- 
nissen der erwähnten rein qualitativen Analyse ist der Schluß 
wahrscheinlich, daß unsere Säure an der Seitenkette eine Milch- 
säure trägt, die mit einem einfach (oder mehrfach) hydroxylierten 
Benzolring verbunden ist. 
Der Aufmerksamkeit der Chemiker möchte ich dieses Tyrosin- 
derivat aus folgenden Gründen empfehlen. Warscheinlich wird das 
Tyrosin auf ähnliche Weise nicht nur durch Aspergillus niger, son- 
dern auch durch manche andere aerobe Pflanzen desamidiert. Dem 
Aspergillus wurde Tyrosin außerhalb der Zelle als Stickstoffnah- 
rung dargeboten und stickstofflose Oxysäure blieb auch außerhalb 
der Zellen in der Nährlösung. Bei dem ÜberschuB der Kohlen- 
stoffnahrung wird diese nicht weiter verarbeitet. Bei Pflanzen, wel- 
che auf Kosten eigener Reserveproteide wachsen, wird die bei der 
Desamidierung des Tyrosins entstehende entsprechende Säure in 
den Vakuolen bleiben, bei dem Kohlenstoffüberschuß sich wahr- 
scheinlich ansammeln, oder unter weiterer Oxydation in die Ex- 
kretzellen und Schläuche versandt. Aromatische. stark reduzierende, 
