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I)uinas, dans leur beau Mémoire sur le développement du 

 Poulet dans l'œuf. 



Ce Enfin, il se passe des changements non moins étonnants dans 

 le cours de la vie de tout corps organisé, relativement aux élé- 

 ments qui entrent dans la composition de sesorganes. Le ligneux 

 finit par durcir tout végétal et par le desséclier, au point d'y faire 

 disparaître le fluide nourricier indispensable à la continuation 

 de sa vie. 



Les sels calcaires, plus rarement la silice, encombrent les 

 organes contractiles et irritables des animaux, y produisent de 

 l'embarras dans l'exercice de ces facultés, qui va toujours en 

 augmentant; ils finissent par rendre cet exercice impossible. 



Telle est la vie matérielle et son tourbillon nutritif, telles sont 

 les vicissitudes que produit ce tombillon dans chaque organisme, 

 tel est le terme inévitable de ces changements. 



Dans la troisième leçon de ce fascicule, qui est la deuxième leçon 

 d'introduction du cours de 1841 à 18'i2, prononcée le 18 dé- 

 cembre 1841 , le professeur, ainsi que nous l'avons dit , a pré- 

 senté à ses auditeurs une Esquisse du caractère actuel de la 

 science des êtres organisés. 



Voici comment il s'explique au commencement de cette leçon : 



La connaissance de l'organisation, disons-le tout d'abord, 

 est devenue depuis près d'un demi-siècle le sujet principal des 

 études multipliées qui ont été faites sniV Histoire naturelle des 

 corps organises, le premier but, le caractère prédominant de 

 cette science. 



C'est aussi de cette époque que datent les progrès immenses 

 qui l'ont élevée de nos jours au point culminant où nous devons 

 la présenter à vos regards , l'ofirir à vos méditations. En effet, 

 l'organisation étant la première condition de la vie , la machine 

 plus ou moins compliquée au moyen de laquelle chaque exis- 

 tence individuelle reçoit les inQuences du monde extérieur et 

 réagit sur lui, le foyer dans lequel brûle, avec dus phénomènes 

 variés à l'infini, la flamme delà vie ; il était facile de prévoir que 

 la connaissance de plus en plus étendue et approfondie de celte 

 organisation deviendrait la source féconde , le fondement solide 

 de toutes les vérités qui composeront un jour la science si com- 

 pliquée et si difficile dei corps vivants. C'est dans l'intervalle de 

 1795 à 1805 que cette heureuse révulutiou fut consommée rcla- 



