Öfversigt af Finska Vetenskaps-Societetens Förhandlingar. 

 Bd. LXI. 1918-1919. Afd. A. N:o 3. 



Försök öfver hydrocellulosans 

 näringsvärde. 



Af 

 Robert Tigerstedt och Carl Tigerstedt. 



(Från Helsingfors universitets fysiologiska institut). 



De undersökningar, för hvilkas resultat en redogörelse 

 skall lemnas i denna afhandling, hafva företagits pä anmodan 

 af Senatens lifsmedelsexpedition och afsett att fastställa, i 

 hvilken grad olika slag af hydrocellulosa tillgodogöras i 

 människans tarmkanal i). 



Med hänsyn till frågans eminent praktiska betydelse 

 ansågo vi det vara nödvändigt att icke inskränka försöken 

 till en eller ett par personer, utan utsträckte dem till ett 

 jämförelsevis stort antal individer. Härigenom blefvo resul- 

 taten oberoende af tillfäUiga inflytelser, och de af dem dragna 

 slutsatserna synas oss derför kunna göra anspråk på all- 

 mängiltighet. 



Försöken omfatta fem serier med hydrocellulosa af olika 

 slag äfvensom en normalserie, i hvilken födan var af alldeles 

 samma beskaffenhet som i de öfriga försöksserierna, blott 



') Uppdraget lemnades egentligen åt den yngre af oss, och under- 

 sökningen skulle således hafva blifvit en länk i dennes arbeten rörande 

 näringsvärdet hos särskilda nödfödoämnen. Då han emellertid just då för- 

 söken skulle vidtaga af Senaten sändes i offentligt uppdrag till utlandet, 

 utfördes de första serierna under ledning af den äldre af oss. 



