A N:o 3) Försök öfver hydrocellulosans närinf^svärde. 



11 



Tal). 8. Normalserien; jämförelse mellan lorrsubslanscii i 

 födan och faeces. 



I öfverensstämmelse härmed finna vi, om vi till gTiuid 

 för jämförelsen lägga brödels torrsubstans, att vid 315 — 370 g 

 (nr 8, 13, 1, 10) tarmuttömningarnas torrsubstans i medel- 

 tal utgjort 156 g, vid 400—450 g (nr 17, 7) 117 g, vid 546 g 

 (nr 3) 179 g, vid 631—640 g (nr 4, 9, 5) 157 g och vid 641 g 

 (nr 2) 212 g. 



För dag beräknadt hafva tarmuttömningarna haft föl- 

 jande sammansättning (tabell 9). 



Då den i tarmuttömningarna innehållna mängden qväfve 

 också vid en i det närmaste qväfvefri föda kan utgöra 

 ända till 1.5 g N för dag, kunna vi säga att hos försöks- 

 personerna 1, 7, 10 och 17 födans qväfve nästan fullständigt 

 tillgodogjorts i tarmkanalen. I dessa försök förtärdes i form 

 af bröd resp. 1.4, 1.9, 1.6 och 1.8 g qväfve om dagen. 



Ett jämförelsevis ringa öfverskott af qväfve — total- 

 mängd per dag 2.0 — 2.8 — förete nr 3, 4, 5 och 13, der 

 mängden qväfve i det förtärda brödet stigit till resp. 2.3, 

 2.7, 2.7, 1.4 g om dagen. 



