A N:o 3) Försök öfver hydrocellulosans näringsvärde. 



15 



som deltogo i iiormalserien, använda de å dem sjelfva vunna 

 resultaten. För de öfriga försökspersonerna skola vi lägga 

 Lill grund för beräkningen de medelvärden, som erhållits ur 

 normalserien med uteslutande af försökspersonen nr 17, 

 och beräkna alltså för dem förlusten af 



torrsubstans till 9.6 procent 



qväfve » 14.0 » 



fett » 7.0 » 



kolhydrat, utom växttråd » 5.8 » 



aska » 26.0 » 



Kalorier .■ >> 8.1 » 



För de tre dagar, försöket varade, var qväfvebalansen 

 följande (tabell 12). 



Tab. 12. Normalserien; qväfvebalansen. 



Endast hos två af försökspersonerna förelåg en påtaglig 

 qväfveförlust. Den ene af desse (nr 1) hade förtärt en föda, 

 i hvilken nettotillförseln icke utgjorde mera än något öfver 



