.\ N:o 3) Försök ölVer hydrocellulosans näringsvärde. 



25 



antaga en förlust af urin, men försökspersonen försäkrade 

 bestämdt att någon sådan icke förelåg. 



Tab. 26. Ilydrocellulosaserie A; qväfvebalansen. 



All qväfvebalansen i de flesla fall var negativ förklaras 

 till en del däraf, att den med födan dagligen upptagna 

 ägghvitemängden brutto var temligen liten — den utgjorde 

 i medeltal endast 89 g om dagen med gränsvärdena 79 och 

 94 g, under det densamma i normalserien i medeltal steg 

 till 114 g med gränsvärdena 101 och 120 g. 



III. Hydrocellulosaserie C; den 16.— 18. juli 1918. 



Följande mängder födoämnen förtärdes af de olika för- 

 sökspersonerna i denna serie (se tabell 27). 



