36 



Robert Tigerstedt och Carl Tiaerstedt 



(LXI 



mjöl; i detsamma tillfördes försökspersonerna de i tabell 44 

 angifna näringsämnena. 



Tab. 43. Hydrocellulosaserie D; skillnaden mellan grundkosten 

 i denna och i normalserien. 



Tab. 44. Hydrocellulosaserie D; brödets sammansättning. 



Skillnaden i torrsubstans mellan normalseriens rågbröd 

 och rågmjölet i denna serie utgör (se tabell 45); 



Tab. 45. Hydrocellulosaserie D; skillnaden mellan brödet i 

 normalserien och rågmjölet i denna. 



L 



