A N:o 3) Försök öfver hvdroccllulosans näringsvärde 



41 



.^3 angifna talen angående det inflytande, som hydrocellulo- 

 san utöfvat på tillgodogörandet af torrsubstans och Kalorier. 



Det på hydrocellulosan beroende öfverskottet af torrsub- 

 stans i tarmuttömningarna utgör i medeltal 97.7 procent af 

 densamma. För de enskilda försöken är denna resp. 

 105.2, 97.7, 104.4, 76.2 och 95.4 procent. 



Förlusten af Kalorier, beräknad på den förtärda hydro- 

 cellulosan, uppgår i medeltal till 100.7 procent, och i de sär- 

 skilda försöken till resp. 113.6, 104.5, 108.9, 74.3 och 102.3 

 procent. 



Qväfvebalansen framgår ur tabell 54. 



Försökspersonen nr 2 företedde en stark negativ balans, 

 som väl närmast sammanhänger med att mängden resobe- 

 radt qväfve för alla tre dagar endast utgjorde 31.3 g och att 

 den absoluta tillförseln af Kalorier — 6640 Kal. netto för 

 tre dagar — med hänsyn till försökspersonens arbete var 

 alldeles för obetydhg. 



I tre af de öfriga försöken i denna serie egde en qväfve- 

 retention rum, i ett förelåg en förlust af 2.7 g för hela perio- 

 den, ehuru mängden resorberadt qväfve här uppgick till 

 47.5 g och den totala kaloritillförseln, netto, till 9224 Kalorier. 



V. Hydrocellulosaserie E; den 31. juli— 2. augusti 1918. 



Härvid förtärdes följande födoämnen (tabell 55). 



