A N:() 3) Försök öfver hvdrocellulosans näringsvärde 



4'A 



Det i denna serie begagnade brödet var bakadl af 4(1 

 procent torr hydrocellulosa och 60 procent torrt rågmjöl 

 (se tabell 58). 



Tab. 58. Ilydrocellulosaseric E; brödets samniimsättniiKj. 



Skillnaden i afseende å torrsubstans mellan normalseriens 

 rågbröd och rågmjölet i denna serie är angifven i tabell 59. 



Tab. 59. Hijdrocellulosaserie E; skillnaden mellan brödet i 

 normalserien och rågmjölet i denna. 



Tab. 60. Hijdrocellulosaserie E; total föda. 



