A N:o 3) Försök öfver h\^drocelliilosans närinjjisvärde. 55 



Hydrocelliilosaserie D. 



Brödet innehöll på torrsubstansen 40 procent hydro- 

 cellulosa och 60 procent rågmjöl. 



Med användning af de i bihang II meddelade analyserna 

 gör detta på 100 g torrsubstans 



Hydrocellulosaserie E. 



Brödet innehöll på torrsubstansen 40 procent hydrocellu- 

 losa och 60 procent rågmjöl. 



Med användning af de i bihang II meddelade analyserna 

 gör detta på 100 g torrsubstans 



Växttråd; g 



ur hydro- ur 

 . cellulosa rågmjöl 



32.4 0.8 



33.2 

 29.8 



