Öfversigt af Finska Vetenskaps-Societetens Förhandlingar. 

 Bd. LXI. 1918—1919. Afd. A. N:o 15. 



Ober die Bildung organischer Säuren durch 

 Aspergillus niger. 



Von 



Fredr. Elfving. 



(Vorgetragen am 19. Mai 1919.) 



Dass im Stoffwechsel der Pilze Oxalsäure häufig auftritt, 

 ist längst bekannt. Unter dem Hinweis auf ältere Angaben 

 iiber das Auftreten von Kristallen in den Pilzgeweben teilte 

 DE Bary (1866, S. 13) eine grosse Menge ähnlicher Beobach- 

 tungen mit und schloss aus dem mikrochemischen Verhalten 

 der Kristalle, dass sie aus Calciumoxalat bestanden. 



Die erste auf Experimente gegriindete Angabe iiber die 

 Bildung von Oxalsäure riihrt von Duclaux (1883, S. 219) 

 her. Er fand, dass, wenn Aspergillus niger auf der Fliissig- 

 keit von Raulin wächst, der Zucker nie verbrannt wird, 

 ohne ein Zwischenprodukt zu liefern, das er als Oxalsäure 

 erkannte. Die Menge der Säure nimmt anfangs zu, wenn 

 aber nur wenig Zucker in der Lösung iibrig ist, wird auch 

 die Säure, neben dem Zucker, verbrannt, und diese Ver- 

 brennung zieht sich noch fort, nachdem aller Zucker verzehrt 

 ist, sodass schliesslich auch die Säure aus der Lösung ver- 

 schwindet. 



Eine umfassende experimentelie Untersuchung, wobei 

 hauptsächlich mit Aspergillus niger gearbeitet wurde, lieferte 

 schliesslich Wehmer (1891). Er zeigte, dass beim Wachsen 

 des Pilzes Bildung von Oxalsäure nicht immer nachgewiesen 

 werden känn, unfehlbai' aber eintritt, sobald im Stoffwechsel 



