AN:olfi) Niihrwcii der Fichtenbaumrindc hcini Menschen. 23 



Während nämlich dieser Verlust, wie aus der Tab. 15 hervor- 

 geht, an der Hand der Normalreihe zu bzw. 20, 37, 31, 35, 

 32, 14, 31, 21, 29 und 30 öder im Durchschnitl zu 28 g be- 

 rechnet worden ist, beläuft sich der tatsächliche Verlust, 

 wenn wir voraussetzen, dass die Gesammtmenge des Rinden- 

 mehleiweisses unresorbiert den Darm verlassen hal, auf bzw. 

 72, 117, 80, 90, 76, 86, 67, 92, 76, 66, durchschnitllich 83 g. 



Mit anderen Worten, der Verlust an dem in der Grund- 

 kost und im Roggenmehl enthaltenen Eiweiss ist hier durch- 

 schnittlich drei Mal grösser als im Normalversuch. Und 

 dennoch känn man aus guten Grunden voraussetzen, dass 

 von dem in der Grundkost und im Roggenmehl aufgenom- 

 menen Eiweiss verhältnismässig mehr resorbiert werden sollte 

 als in der Normalreihe, bei welcher die Kost wesentlich 

 reicher am schwer resorbierbaren Roggenmehl war. 



Unter der Einwirkung des Rindenmehls wäre also der 

 Verlust an Eiweiss aus der Grundkost und dem Roggenmehl 

 von 13 auf 38 Proz. angestiegen ^). 



Von der gesammten Energie des Rindenmehls sind 33.3 

 bis 67.7 Proz. verloren gegangen. Nur in zwéi Fallen ist 

 der Verlust kleiner als 50 Proz. (33.3 bei Nr 7 und 38.4 bei 

 Nr 5); in fiinf Fallen liegt der Verlust zwischen 50 und 60 

 Proz. (51.0 in Nr 3, 53.6 in Nr 4, 53.9 in Nr 10, 56.3 in Nr 8 

 und 59.3 in Nr 9), und in drei Fallen ist er 60 Proz. öder 

 höher (60.0 in Nr 2, 61.0 in Nr 1, 67.7 in Nr 6). 



Von der Trockensubstanz und der Energie des genossenen 

 Rindenmehls sind also durchschnittlich 56.2 bzw. 53.4 in 

 Darme nicht resorbiert worden. Unter Vernachlässigung des 

 Verlustes, der durch die im Darme stattfindende Gasbildung 

 unzweifelhaft aufgetreten ist, wåirde daher die Trocken- 

 substanz des Rindenmehls zu 43.8 und die potentielle Energie 

 desselben zu 46.3 Proz. im Darme ausgenutzt worden sein. 



■) Diese Berechnung ist natiirlicli nicht streiig exakt, cleiiii ein Teil der 

 im Kot vorhandenen N'-Sui)stanz eiitstammt ja iiiciit der Kost, sondera 

 dem Körper selber. Unter allen 1'mstäiiden bedeiitet dies aber einen 

 durch das Hindenmehl verursachten, sonst nicht aufgetretenen \'erlust. 

 Wie derselbe auf die genossene Kost an sich und auf den Darm verteilt 

 werden soll, känn natiirlicli nicht entschieden werden. 



