A N:o 17) Der Nährweii des Heumehls beim Menschen. 7 



Von den in der Kost enthaltenen Mengen von Trocken- 

 substanz, Eiweiss, Fett, Rohfaser, iibrigen Kohlehydraten, 

 Asche lind Kalorien entstammten also bzw. 18.1, 12.5, 3.7, 

 83.1, 23.2, 22.5 und 14.3 Proz. dem Heumehl. 



II. 



Der der genossenen Kost entsprechende Kot enthielt 

 folgende Mengen der verschiedenen Nahrungsstoffe (Tab. 9). 



Tab. 9. Die Zusammensetzung des Kötes. 



Wenn wir annehmen, dass der Kot lediglich aus nicht- 

 resorbierten Resten der genossenen Kost besteht, betragen 

 die Ausgaben in Proz. der Einnahmen (s, Tab. 10): 



Tab. 10. Die Ausgaben in Proz. der Einnahmen. 



