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ma} frät irrflh bitsll nmilhörrum dibs. 

 >Mit geduld bekommst du von den unreifen trauben syrup». 



iami birrahr .^el ilmustahJl birlr heinn. 



>Das heisst: mit geduld wird etwas unmögliches Icichtj». 



Die weinrebe (zarzun) wird im spätherbst beschnilten 

 {bikOihlUli) und treibt blumen im Juni (bnzhir fJ liazeirdn). 

 Die blätter (mräijs, daiiali) werden so länge sie noch jung 

 und frisch sind (limma baidon (JdJd u raxr) zur bereitung 

 von der iebraq j5«o genannten speise verwendet. Später 

 werden die hausthiere mit dem wcinlaubc gefiittert. Die 



kleinen unreifen weinbeeren heissen liöirum ^,.Aa=>. sind sehr 



sauer und werden als eingemacht gegessen. Halbreif heisst 

 die weinbeere mtäluah. Im August w^erden die trauben reif 

 und werden bei der weinlese (qtcif) in körbe (sahdhJr sg. 

 sahhara) aufgesammelt. Nur von den reifen trauben wird 

 traubensyrup (dibs) und wein (nb/d) gemacht und zwar in 

 folgender weise: iza känn beddon iannilfi dibs bihöttii -hénib 

 bilmräfis il biaigrulion bi^reihon u bideihon hatta biinzal 

 izzilm mnilqadaifJh ;ala -fj(/rän ba;dén limmin mrl binidu 

 phon 'uurrnlwn bihöffu taqal u bihötfil hatiuära u bimrgrn- 

 hon saua biitåqal banden bisilu -zzum mnitj§r(m u bihötplh 

 bilxalqln u limmin bii7iqlu -zziim mni(](]r(ln biistaimilit 

 -Imisli u birabbuli mla mirfaii hatta nmal lala -Ixalqln 

 izzum bäss tähafs bi0ll fUmicfän. u bimnaln nar taht 

 ilxalqln u biislqu -zzilm baulPn biinqlu -zzilm mnilxalqln u 

 bihötfilh bif/^rdn u baid syai biräf]f/wh bilxalqln u bnslquh 

 täni marra birur dibs. »Wenn man traubensyrup machen 

 will, thut man die trauben in die ^\^ (pl. von nom. 

 loci ^^ von ^, »mit den fiissen stossen>; fehlt in den 

 wörterblichern) und zerquetscht sie mit den handen und den 

 fiissen so dass der most durch die löcher {qadanJh, dies ist 



