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Dr. Georg Rosenfeld, Studien über das Fett der Meeresorganismen. 
fett der Tiere in hohem Maße von dem Fette der Nahrung abhinge. Denn wenn man einen 
Hund mit Leinöl fütterte, so fand man in den Fettlägern des Hundes große Mengen von Leinöl, 
ebenso trat nach Kokosbutterfütterung (4) oder bei Hammeltalgnahrung der Ansatz der Futter- 
fette in die Erscheinung. 
„Nachdem diese Thatsache !) — die Deposition des annähernd unveränderten Nahrungs- 
fettes in den Lagerstätten des Fettes bei dem fettgefütterten Tiere — festgestellt ist, sind wir sogleich 
ausführlich über die Momente orientiert, welche die Art des Fettes beim Fleischfresser bestimmen. 
Denn der Carnivore hat in seiner Nahrung nur Eiweiß, aus dem kein Fett entsteht, und außer- 
dem Fett zur Verfügung. Es ist also einzig das Fett seiner Nahrung, welches für die Beschaffen- 
heit seines Körperfettes maßgebend ist. Würden wir einen Löwen kennen, der immer nur Gazellen 
gejagt hätte, so würde er Gazellenfett besitzen, ein Rinderräuber Rindsfett und ein Hammelmörder 
Hammelfett. Diese Thatsache scheint in einem erheblichen Gegensatze zu den geläufigen An- 
schauungen der Chemiker zu stehen, welche, wie auch Voit u. A. jeder Tierspezies ein spezifisches 
Fett zuerkennen. Hier dagegen haben wir eine Thatsache kennen gelernt, welche der Spezifizität 
der Fette strikt widerspricht. Der Begriff der Spezifizität ist aber auch für die Tierfette nicht so 
feststehend als für die Pflanzenfettee Denn bis jetzt ist keine Thatsache bekannt, welche darauf 
hinwiese, daß die Kokospalme, wo sie auch stehe, nicht immer das ihr spezifische Fett bilde. 
Hier handelt es sich auch darum, daß eine und dieselbe Maschine immer aus denselben Stoffen, 
C, O, H, denselben Stoff, das Kokosfett bildet. Aus der stets gleich eingerichteten Fabrik wird 
aus den gleichen Grundstoffen immer das gleiche Fabrikat zu garantieren sein. Hier bei der 
Pflanze handelt es sich um Fettbildung: beim Carnivoren ist davon aber keine Rede, denn die 
Tierzelle hat nicht die synthetische Kraft der Pflanzenzelle, sondern es handelt sich um einen 
ganz anderen und viel einfacheren Prozeß, lediglich um den Ansatz des in der Nahrung enthaltenen 
Fettes. Wie wir oben gesehen haben, setzt nun der Carnivore jedes resorbierbare Fett an, ob es 
nun das ihm gewohnte oder ein ganz fremdes Fett ist.“ 
Diese Beziehungen zwischen Depotfett und Nahrungsfett mußten sich in der Natur 
überall geltend machen, wo wir mit Carnivorismus zu rechnen haben. Und nirgendwo giebt es 
wohl ein dazu geeigneteres Tierleben als in der Fauna des Meeres, wo eine Raubsucht herrscht, 
die auf dem Lande ihres gleichen nicht findet. Darum kann das Fett der Seetiere nur durch 
das Fett der von ihnen verzehrten Tiere und erst in letzter Reihe durch das Fett bestimmt 
werden, das den erstgefressenen Tieren von den Pflanzen der See direkt als Fett oder indirekt 
als Kohlenhydrat geliefert worden ist. Um solcher Ziele willen ist es berechtigt, obwohl auch die 
kleine Welt der Menschen- und Hundephysiologie noch nicht durchstudiert ist, Umschau zu halten, 
ob in den Erscheinungen der großen Tierwelt nicht Antworten auf unsere Fragen liegen. 
Wenn der Pathologe sich den Gelegenheiten zuwandte, bei denen pathologischen Geschehens 
größere Anhäufungen von Fett auftraten, um an ihnen dessen Herkunft zu studieren, soll da nicht 
1) Citiert nach Nro. 4. Litt. 
