60 Dr. Georg Rosenfeld, Studien über das Fett der Meeresorganisinen. 
sammensetzung ist aber zu wenig bekannt, ') weniger als die eines etwa 1000 Centner schweren 
Wales sein dürfte. Da nämlich ein Wal von 2000 Centnern 700 bis 500 Centner Thran giebt, 
also noch beträchtlich mehr Fett enthält, so kann man wohl einem Grönlandwal von 1000 Centnern 
400 Centner Fett zumuten. Nimmt man nun dieses Fett als eine annähernd stoffwechsellose 
Masse an, so blieben als stoffwechselfähige Substanz 600 Centner = 30000 Kilogramm. Wie 
hoch man den Calorienbedarf eines Kilogramm „Fleisch“ (im Sinne von Nicht-Fett) bei einem 
solchen Riesen annehmen soll, ist ganz unbekannt, zumal da noch die Schutzwirkung der enormen 
Fettschiehten gegen die Wärmestrahlung nicht in Luft, sondern in Wasser und oft in dem kalten 
Wasser der Polarmeere in Frage kommt. Wenn hier die gewöhnliche Calorienzahl von 30—35 
pro Kilo als Grundlage angenommen werden soll, so ist das darum vielleicht von der Wahrheit 
nicht soweit entfernt, weil maximal fette Menschen auch auf etwa die Hälfte der Caloriennorm 
herunterkommen, wenn man ihr Fett mitrechnet, also fettfrei auf ca. 30 
35 Calorien pro Kilo 
fettfreier Mensch zu taxieren sind. Für unseren Wal sind nach dieser Kalkulation rund 1000 000 
Calorien erforderlich, um ihn nur zu erhalten. 
Ob nun die Limaeina wirklich soviel Wasser enthält, als wir angenommen haben, ist 
prinzipiell gleichgültig, Denn wäre sie konzentrierter zusammengesetzt, so würde der Gesamtbetrag 
an feuchter Substanz geringer werden, während die Menge der Trockensubstanz sich nicht ändern 
würde, worauf es bei uns nur ankäme. 
100 gr Limaeina enthalten nach obiger Veranschlagung 5 gr Eiweiß — 20,5 Calorien 
und“ 0,7 sruletise 236,5 ” 
in summa — 27 Calorien 
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Der Wal müßte dementsprechend pro Tag, um sich eine Million Calorien zuzuführen, 4000 Kilo 
Limaeina verschlingen. Diese Nahrung böte ihm 203 Rilo Eiweiß und 25 Kilo Fett, was, wie 
gesagt. seine Erhaltungskost darstellen würde. Soll er nun wachsen und Fett ansetzen, so kann 
das nur auf Grund eines Nahrungsüberschusses vor sich gehen. Wie groß aber dieser Ueberschuß 
ist, können wir nur nach seinem Wachstumsäquivalent veranschlagen. Nehmen wir einmal an, daß er 
1000 Kilo Limacina betrüge, so würde der Wal einen Zuwachs von 50 Kilo Eiweiß und 7 Kilo Fett 
in seiner Nahrung haben. Als Folge würde ein Eiweiß- und Fettansatz erwartet werden müssen. Den 
Eiweißansatz können ‚wir nach Erfahrungen an anderen Tieren auf ca. 10 °/, der überschießenden 
Menge taxieren; er würde hier also mit 5 Kilo zu bewerten sein. Was wird nun mit den 
restierenden 45 Kilo Eiweiß? Es bleiben zwei Möglichkeiten: entweder sie werden oxydiert und 
in diesem Falle sparen sie Fett der Nahrung und veranlassen dessen Deposition, oder sie gehen 
selbst via Glykogen in Fett über. Der letzte Vorgang ist unserer Ueberzeugung nach noch 
1) Seine Nahrung ist auch eine von der späteren ganz abweichende, wir wissen nichts von seiner Milch, als daß wir sie 
uns nach Purdy 40°, Fett enthaltend denken müssen, wie auch die Delphinmilch nach Bun ge 43,3%, Fett enthält; wir wissen nichts 
von der Menge der einverleibten Milch, von der Dauer der Säugung und der Größe des Wachstums in dieser Zeit. 
