74 Dr. Georg Rosenfeld, Studien über das Fett der Meeresorganismen. 
ähnlichen Terrains mit den wehrlosen Clio, Limacina und Thysanopoda abweiden: aber die Zahn- 
wale, die Seehunde, die Haie müssen jedes Stück erobern, das sie nährt, und doch werden sie 
fett — und wie fett! Daß viele Fischräuber mager sind, ist verständlich genug — aus Futter- 
mangel. Man pflegt auch anzunehmen, daß diese Magerkeit zur Leichtigkeit der Bewegung auf 
dem Lande beitrüge; im Wasser scheint die Adipositas der Beweglichkeit nicht nur keinen 
Abtrag zu thun, sondern gemäß der spezifischen Erleichterung des Leibes manchen Räubern 
zu nützen. 
Für die Aufnahme des resorbierten Fettes hat der Körper drei Depots zur Verfügung: 
1. die Leber, 2. das Unterhautgewebe und 3. die Peritonealfalten. Die Ablagerungsstätten werden 
durchaus nicht unterschiedlos herangezogen: in specie ist das Leberdepot nicht für Fett jedweder 
Provenienz gleichwertig. 
Wie ich in einem Vortrage auf dem Kongresse für innere Medizin 1901 „Ueber Organ- 
verfettungen“ 8.515 gezeigt habe, besteht ein kompleter Antagonismus von Fett und Glykogen, 
in dem Sinne, daß eine Leberzelle, wenn sie sich mit Glykogen anfüllt, nicht auch Fett auf- 
nimmt. Wenn wir also in einem Tiere durch Kohlenhydrate Fett erzeugen, so wird die Leber 
glykogenreich werden und darum kein Fett enthalten. Diesen Fall sehen wir bei der Kohlen- 
hydratmast der Gänse und der Schweine eintreten, wenn sie mit fettarmem Futter gemästet 
werden. Erst dann, wenn alle anderen Depots von Fett strotzen, gelangt Fett in die Leber. 
Wird dagegen das Fett mit der Nahrung präformiert eingeführt, so wird die Leber in 
reichem Maße vom Fett erfüllt. Sie ist eben für Kohlenhydratfett das letzte, für Nahrungsfett 
das erste Depot. Es wird von ihr ein Teil des Fettes weitergegeben und legt sich in dem Unter- 
hautgewebe an: ist dies dann recht mit Fett vollgestopft, dann werden auch die paraperitonealen 
Räume für die Fettdeposition in Anspruch genommen, 
Bei den Fischen handelt es sich nun fast ausschließlich um die Ablagerung des fertig ein- 
geführten Fettes, und so braucht es uns nicht zu verwundern, wenn wir die Fischlebern fast aus- 
nahmlos bis zum äußersten Maße mit Fett erfüllt sehen.!) Acanthias z. B. hat etwa 83 °/, Fett 
in der Leber und im Körper nur 26 °%,. Da. wo der ‘menschliche Säugling von seiner Mutter 
mit einem großen Schatz an Glykogen in seiner Leber ausgestattet wird, wird das Haifischjunge 
analog mit einem enormen Fettvorrat in der Leber in die Selbständigkeit entsandt, wie es beim 
Dornhai zu beobachten ist. Die von uns untersuchten 7 Haiföten hatten ein feuchtes Gewicht 
von 390 gr = 56 gr pro Tier und eine Trockensubstanz von 111 — 16 gr pro Stück, sodaß 
jeder bei einem Fettgehalt von 50,7 °/, etwa 8,1 gr Fett besaß. Nach Weigelt enthält nun ein 
Fötus von Acanthias im Mittel von zwei Bestimmungen 9,6 gr feuchte Leber mit einem durch- 
schnittlichen Fettgehalte von 63,7 °/, = 6,1 gr Fett. Es bleiben also für 46,4 gr Körpersubstanz 
2 gr Fett, demnach 4,3 °/, Fett auf die feuchte und ca. 16 °/, auf die Trockensubstanz des Körpers, 
excl. Leber. Man sieht, daß etwa ®/, des ganzen Fetttresors dem Fötus in der Leber mitgegeben werden. 
1) Cottus scorpius, den wir von Brachyuren lebend fanden, bildet insofern eine Ausnahme, als er oft eine hellrote — an- 
scheinend fettarme — Leber hatte: sein Futter war wohl zu fettarm. 
