BES POISSONS M 
ple , le brochet, et les autres ésoces, que 
Jon doit regarder comme les animaux de 
proie les plus funestes à un très-grand nom- 
bre de poissons, et qui, consommant une 
grande quantité d’alimens , n’ont cependant 
recu ni appendices de l'estomac, n1 intestin 
très-contourné , ni foie des plus volumineux , 
jouissent d’une faculté que l'on a depuis 
long-tems observée dans d’autres animaux 
rapaces, et sur-tout dans les oiseaux de 
proie les plus sanguinaires ; ils peuvent re- 
jeter facilement par leur gueule les diffé- 
rentes substances qu'ils ne pourroiïent digérer 
qu’en les retenant très-long-tems dans des 
appendices ou des intestins plusieurs fois 
repliés qui leur manquent, ou en les alta- 
quant par des sucs plus abondans ou plus 
puissans que ceux qui leur ont été départs. 
Nous n'avons pas besoin de dire que de 
l'organisation qui donne ou qui refuse cette 
“faculté de rejeter, de la quantité et du pou- 
voir des sucs digestifs, de la forme et des 
sinuosités du canal intestinal, dépendent péut- 
être , autant que de la nature des substances 
avaléés par l'animal , la couleur et les autres 
qualités des excrémens des poissons ; mais 
nous devons ajouter que ces produits de 
la digestion ne sortent du corps que tiés- 
