DES POISSONS. üug 
ainsi dire, déguisée , elle se montre dans les 
poissons en quantité bien plus considérable 
que dans les animaux plus parfaits; et voilà 
pourquoi leur tissu cellulaire contient plus 
de cette graisse huileuse que tout le monde 
eonnoît ; et voilà pourquoi encore toutes les 
parties de leur corps sont pénétrées d’une 
huile que lon retrouve particulièrement 
dans leur foie, et qui est assez abondante 
dans certaines espèces de poissons pour que 
l'industrie et le commerce l’emploient avec 
avantage à satisfaire plusieurs besoins de 
l’homme. 
C’est aussi de cette huile, dont l’intérieur 
même des poissons est abreuvé, que dépend 
la transparence plus ou moins grande que 
présentent ces animaux dans des portions de 
leur corps souvent assez étendues, et même 
quelquefois un peu épaisses. Ne sait-on pas, 
en effet , que pour donner à une matière ce 
dégré d’homogénéité qui laisse passer assez 
de lumière pour produire la transparence, 
1] suffit de parvenir à l’imprégner d’une huile 
quelconque ? et ne le voit-on pas tous les 
jours dans les papiers huilés avec lesquels on 
est souvent forcé de chercher à remplacer 
le verre ? 
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