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Der V^ortrageude zeigte darauf ein Reagenzglas vor, welches auf der un- 

 teren Hälite mit einer Quecksilberjodid — Kupferjodür enthaltenden Lackfarbe auf 

 der oberen mit einer Quecksilberjodid — Silberjodid enthaltenden bestrichen war, 

 und wies durch abwechselndes Hineingiessen von kaltem und heissem Wasser die 

 Molekularveränderungen dieser Stoffe nach, welche sich in der Weise kundgaben, 

 dass die rothe resp. gelbe Farbe in schwarzbraun und orange und umgekehrt 

 überging. Schliesslich sprach der Vortragende noch über die Constitution der 

 Rosanilinsalze. 



Herr Oberlehrer Momber erläuterte darauf noch an einem von Herrn 

 Domraasch gefertigten Modelle die von Lipkiu gefundene Gelenk-Geradführung. 



In der zweiten Sitzung referirte Herr Dr. Kiesow eingehend über eine 

 Abhandlung von E. Schulze und A. Uhrich über die stickstoffhaltigen Bestand- 

 theile der Futterrüben. 



Neben den Eiweisskörpern linden sich in einigen PÜanzentheileu zu gewis- 

 sen Zeiten noch andere stickstoffhaltige Verbindungen, z. B. in den Futterrüben 

 des Betain oder Oxycholin, des Asparagin und nach den. Untersuchungen von 

 Schulze und Uhrich höchst wahrscheinlich eine neue Verbindung, das Glutamin; 

 ausserdem noch Salpetersäure Salze in reichlicher i\lenge. Da aus dem untersuch- 

 ten Futterrübensafte nach dem Eindampfen nur eine sehr geringe Menge von 

 Körpern auskrystallisirte, so musste man annehmen, dass sich etwa vorkommendes 

 Asparagiu und verwandte Verbindungen grösstentheils zersetzt hätten. Es wurde 

 daher ein anderes Verfahren — nämlich Kochen mit Salzsäure — angewandt, wo- 

 durch etwa vorkommende Aminsäuren zersetzt Averden mussten, z. B. das Aspa- 

 ra<:(in nach ioli^ender Formel 



C2 H3 (NH2) j CO NH2 j^ jj^o = 



C= H3 (NH2) I CO OH _^ ^H3 



Asparaginsäure. 



TSach dem Kochen des Rübensaftes mit Salzsäure konnte von den Verfas- 

 sern denn auch Asparaginsäure mit Sicherheit nachgewiesen werden; den grösse- 

 ren Theil der so erhaltenen Krystalle bildete jedoch eine Verbindung von der Zu- 

 sammensetzung C^ H^ NO"*, welche nach der Behandlung mit NHO' und nach- 

 her mit Jodwasserstoff in normale Brenzweinsäure verwandelt wurde. Die Ver- 

 biüdun;C von der Zusammcnsetzunsr C^ H^ NO- war also mit der normalen Glu- 

 taminsäure identisch. Da als Nebenprodukt neben Glutaminsäure Ammoniak auf- 

 tritt, so geht die Zersetzung sehr wahrscheinlich nach folgender Formel vor sich 



C^H^ (NH2)i CO NH- _L H2 o 

 ^ ^ ^-^^^1 CO OH ' ^ ^ 



Glutamin (hypothetisch.) 

 — C3 H^ ('\H2^ i CO OH , v TT3 



Glutaminsäure. 



