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MANUALES GALLACH 



sonte y la vaca doméstica. Estos híbridos, que han re- 

 cibido el nombre de «cátalos» (de cattle, en inglés 

 ganado vacuno, y la terminación de buffalo, como allí 

 llaman indebidamente al bisonte), son muy dóciles y 

 muy rústicos, exigen pocos cuidados y dan una carne 



FiG. 164. — Un cátalo, o mestizo de bisonte y vaca. 

 De fotografía. 



tan buena como la mejor de vaca, pero en más canti- 

 dad, por ser los animales más corpulentos. Este ganado 

 mixto, no ya de dos especies, sino de dos géneros per- 

 fectamente distintos, es fértil entre si o con cualquiera 

 de las especies madres. 



Mamíferos cimarrones.— Ocurre con frecuencia 

 que ciertos animales domésticos, escapando accidental- 

 mente al dominio del hombre, se adaptan a la vida 

 libre, y en esta nueva condición se reproducen y pros- 

 peran como las especies salvajes. A los descendientes 

 de estos animales asilvestrados se les da en la América 



