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Los quirópteros se preparan exactamente de la mis- 

 ma manera, y se colocan con las alas plegadas a los 

 lados del cuerpo; pero a menos que se trate de las gran- 

 des especies de las regiones tropicales, apenas es nece- 

 sario descarnar los miembros, por la poca carne que 

 contienen. Los huesos de los antebrazos de los murcié- 

 lagos deben dejarse siempre intactos. Si se trata de es- 

 pecies con orejas grandes, como el Flec&tus auritus, se 

 le extienden éstas hacia delante, procurando sostener- 

 las con alfileres mientras se secan. A todos los demás 

 mamíferos, se les pone las orejas echadas hacia atrás 

 y bien aplanchadas contra los lados de la cabeza, con 

 objeto de que, una vez secas, no corran peligro de 

 romperse. 



Todas estas instrucciones se refieren a mamíferos 

 que no excedan del tamaño de un zorro. Con los que 

 • son mayores hay que proceder de un modo diferente. 

 En ellos, para sacar la piel, se prolonga la abertura 

 ventral por delante hasta la garganta, y además se 

 hace un corte a lo largo de cada miembro, por su parte 

 interna y lo más cerca posible de su borde posterior, 

 desde dicha abertura ventral hasta la planta. Conviene 

 también abrir la cola a lo largo de su cara inferior. Si 

 el animal estuviera provisto de cuernos, éstos no deben 

 separarse jamás del cráneo, el cual, como es consi- 

 guiente, no podrá entonces salir por la abertura del 

 vientre. Para extraerlo, hay que hacer en la nuca un 

 corte en forma de Y. cortando también alrededor déla 

 base de cada cuerno, y entonces podrá sacarse fácil- 

 mente el cráneo por aquellaparte, después de separado, 

 como es lógico, de las vértebras cervicales Al des- 

 carnar los miembros, se tendrá jDresente que en estos 

 ejemplares grandes no deben cortarse los huesos, sino 



