Tome IV, 1900. 



A PROPOS DE GENERATION SPONTANÉE. 83 



curé les cristaux, il est relativement facile de les « semer » et de 

 les « cultiver » dans la glycérine liquide, froide. Lors du Congrès 

 des naturalistes hollandais, à Utrecht, en 1891, le professeur 

 Hoogewerff en montra un grand flacon obtenu de la sorte et qui 

 attira tous les regards. Voici un bel échantillon que je dois à son 

 amabilité. 



L'industrie s'est même emparée de la méthode, et la fabrique 

 Sarg et C" fait cristalliser la glycérine, pour la purifier, en y ajou- 

 tant intentionnellement des cristaux, d'après un procédé breveté 

 dû au professeur Kraut, de Hanovre. 



La naissance spontanée de cristaux de glycérine, telle qu'on 

 l'avait constatée en Angleterre, en 1867, est, en somme, un phéno- 

 mène assez rare. Il s'est produit également dans un envoi fait en 

 Russie, à ce que MM. Sarg m'ont écrit, et dans une fabrique, en 

 France, à Saint-Denis ('). 



Les conditions dans lesquelles cette génération spontanée de 

 cristaux devient possible pour la glycérine ne sont pas encore 

 définies et l'on ne sait au juste comment la forcer à entrer dans le 

 domaine labile. Bien qu'Armstrong paraisse avoir réussi, en 1876, 

 à obtenir une masse cristallisée de 40 livres par l'application simul- 

 tanée du froid et des secousses sur un chemin de fer, et que 

 van Hamel Roos ait vu, à la même époque, une masse cristalline 



(') Crookep, Chemical Nezvs, avril 1867, p. i8i, et Bu//. Soc. chim., Paris, 1867, 

 t. VII, p. 428. — J. H. Gladstone, Note on crysta//iscd g/ycerine. fJouRN. chem. 

 Soc, sér. 2, t. V, 1867, p. 384.) (Contrairement à ce qu'indiquent quelques 

 ouvrages, Gladstone dit simplement dans cette note que la glycérine cristallisée, 

 une fois qu'elle est tout à fait fondue, supporte — 18" C. sans se recristalliser; 

 mais que si la fusion des cristaux n'est pas complète, la recristallisation se fait 

 lentement.) — Henninger, Bu/1. Soc. chim... Paris, t. XXIII, p. 434. (C'est Hen- 

 ninger qui di't que sa glycérine solide avait été obtenue accidentellement dans 

 une fabrique de Saint-Denis.) — Fr. Nitsche, Notice sur /a g/ycérine. (Moniteur 

 scientif. de Quesneville, 1874, p. 222.) (On trouve ici l'indication que la gly- 

 cérine qui cristallisa en 1867 provenait de la fabrique Sarg.) — V. von Lang, 

 Ueher G/ycerin-Krysta//e (Sitzungsb. d. k. Akad. d. Wissensch. Wien, 1874, 

 t. LXIX, II. Abth., p. 814) et Poggend. An7ml.. 1874, t. CLII, p. 637. 



