Tome IV, i88S. 

 3l2 L. ERRERA. — APPAREILS DESTINÉS A DEMONTRER 



volume et exerce une pression sur l'utricule protoplasmiqiie et la 

 membrane de cellulose qui l'enveloppent. La cellule est ainsi 

 distendue, comme un ballon gonflé, [^'accroissement de volume 

 s'arrête lorsque l'élasticité de l'utricule protoplasmique et de la 

 membrane fait précisément équilibre au pouvoir osmotique du 

 suc cellulaire. A ce moment, un état de tension règne dans toute 

 la cellule; elle est, comme on dit, turgescente. 



Un appareil très simple (fig. i), sorte de cellule schématicjue, 

 peut servir à illustrer ces notions qui sont d'une grande impor- 

 tance dans l'enseignement de la physiologie végétale. Il se com- 

 pose d'une ampoule en caoutchouc A, entourée d'un solide réseau 

 en fil de soie et terminée à chaque bout par un petit tube rigide. 

 Les branches du support métallique S, qui sont bifurquées à leur 

 extrémité, reçoivent et maintiennent les tubes en question. L'un 

 des tubes, T, est fermé; l'autre, T', est creux et porte un robinet, 

 V. On ouvre ce robinet et l'on injecte de l'air dans l'appareil par 

 le tube T', au moyen dun petit insulflateur en caoutchouc B. 



On comprend ce qui arrive. En insufflant de l'air, on gonfle 

 l'ampoule qui s'applique contre le réseau et le tend à son tour. 

 Mais celui-ci, peu extensible, s'oppose bientôt à tout accroissement 

 nouveau de volume, et le système est tendu, rigide, turgescent. On 

 ferme alors le robinet V. 



Trois facteurs déterminent la turgescence des cellules, comme 

 Sachs le fait remarquer dans ses excellentes Conférences de physio- 

 logie végétale (M : 



« 1° Il importe, dit-il, que de l'eau soit sans cesse absorbée par la 

 cellule, grâce aux actions endosmotiques des substances dissoutes 

 dans le suc cellulaire, et c'est la la cause première de tout le phéno- 

 mène; 2" l'eau absorbée avec énergie dans la cellule ne doit 

 pas, malgré la forte pression qu'elle exerce, en ressortir par 

 filtration, et ce résultat est dû aux propriétés spéciales de l'utri- 

 cule protophismique appliqué contre la membrane cellulaire; 

 ?" l'utricule protoplasmique, à lui seul, s'oppose bien à la Hltra- 



i'; Sachs, Vorlesungen iiher P/lnrizcnp/iysiologic, 2" éd., 1887, j». 577. 



