Tome IV, 1888. 



LE MÉCANISME DE LA TURGESCENCE, ETC. 3l3 



tion, mais l'eau qui pénètre avec violence par endosmose finirait 

 par le distendre de plus en plus, à la manière d'une bulle de 

 savon, n'était la paroi de cellulose résistante et élastique dont il est 

 entouré. En un mot, l'utricule protoplasmique résiste à la filtra- 

 tion, mais il est extrêmement extensible, et ce qui met un terme 

 à son extension effective, c'est la faible extensibilité et la grande 

 élasticité de la membrane cellulaire, qui, de son côté, se laisse 

 facilement traverser par filtration. » 



J'ai tenu à citer complètement ce passage pour que le lecteur se 

 rende bien compte de la signification de notre schéma. Les trois 

 facteurs se retrouvent dans l'appareil : le suc cellulaire est 

 représenté par l'air insufflé, l'utricule protoplasmique par l'am- 

 poule de caoutchouc, la membrane cellulaire par le réseau de soie. 

 Quoique douée d'une élasticité bien supérieure à celle du proto- 

 plasme, l'ampoule, très extensible, se gonflerait de plus en plus, 

 n'était le réseau de soie qui, par sa faible extensibilité et sa grande 

 élasticité, met bientôt un terme au gonflement. D'un autre côté, le 

 réseau seul laisserait échapper l'air, et c'est l'ampoule en caout- 

 chouc qui s'oppose à la filtration du fluide emprisonné. 



Dans l'appareil, comme dans la cellule, les diverses parties 

 prises isolément n'offrent aucune résistance, et c'est de leurs 

 réactions mutuelles que résulte la solidité de l'ensemble. 



Là ne s'arrête pas l'analogie entre notre schéma et la cellule 

 véritable. 



Qu'arrive-t-il si l'on enlève de l'eau à une cellule turgescente, 

 soit en Texposant à l'évaporation, soit en l'immergeant dans une 

 solution saline ou sucrée d'un pouvoir osmotique supérieur à 

 celui du suc cellulaire? En perdant de l'eau, le suc cellulaire 

 diminue de volume. Tout d'abord, membrane et protoplasme 

 suivent cette diminution, et la cellule entière se rapetisse; mais 

 bientôt la membrane, peu extensible, a atteint ses dimensions 

 naturelles et son raccourcissement s'arrête, tandis que le proto- 

 plasme, très extensible, continue a suivre la diminution de volume 

 du suc cellulaire. Il en résulte que le protoplasme se détachera 

 peu à peu de la membrane et formera comme un sac isolé au 

 centre de la cavité cellulaire. C'est le phénomène bien connu 



