Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 4^7 



52 % de glycérine, après avoir été cultivé sur 35 %. Réciproque- 

 ment, ce Champignon, cultivé sur 40 % de glycérine, peut être 

 transporté sur 20 °/o du même corps sans qu'il cesse de se déve- 

 lopper. Un abaissement trop notable de la concentration occasionne 

 l'éclatement des hyphes. 



D'après Laurent (88, p. 78), si l'on cultive la Levure de bière 

 dans des solutions de saccharose, de sucre interverti ou de glycose, 

 c'est toujours dans les solutions io-i5 % qu'elle se développe le 

 plus activement et que la fermentation est la plus énergique. 

 Pourtant, la Levure s'habitue peu a peu à des concentrations plus 

 fortes, même à celle de 5o %, et se développe aussi dans des solu- 

 tions faiblement sucrées, contenant jusque 25 "/o KNO^. 



Les Algues se distinguent aussi par un pouvoir d'adaptation 

 très prononcé aux différentes concentrations de milieu. D'après 

 Massart (97, p. 34), le Spirillum Undula, cultivé dans des solu- 

 tions faibles de NaCl, subit une action tonotaxique positive de la 

 part de solutions bien plus concentrées que celles qui repoussent 

 activement l'individu ordinaire : tandis que ce dernier n'est mani- 

 festement attiré que par une solution de NaCl à 0.004 ^^ ° <> O» 

 le Spirillum, cultivé dans du purin contenant 0.009 P"^ °/o de ce 

 sel, n'est même pas repoussé sensiblement par une solution de 

 0.020 Pm ° o. On peut en conclure que l'organisme en question 

 peut s'adapter à des liquides cinq fois plus concentrés que son 

 milieu de culture ordinaire. 



Stange (137, p. 256) a observé Chlamydomonas maritima et une 

 Diatomée dans une solution dont la concentration s'était élevée, 

 par evaporation, de 9.4 a 23 °o NaCl, des Pleurococcus dans une 

 solution de 12 ° o KNO^ 



Oltmanns (108, p. 202) a trouvé, dans la Baltique, des Algues 

 d'eau douce, et notamment des Spirogyres, en un endroit où la 

 concentration pouvait atteindre i.5 «/o NaCl. 



(') Pm signifie poids moléculaire. Une solution de NaCl à 0.004 Pm °/o contient 

 pour cent les 0.004 du poids moléculaire de NaCl, exprimé en grammes, 

 c'est-à-dire 0.004 X 58=''', 5. 



