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DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 44') 



rent (88, p. 8S) a cultivé des Levures dans une solution de glycose 

 à 55 %, dont la pression osmotique est d'au moins 70 atmosphères. 

 Or, on doit admettre que les cellules contractent, dans cette solu- 

 tion, une pression au moins égale à celle du milieu. 



Ce n'est pas seulement dans les solutions plasmolysantes que le 

 pouvoir osmotique des cellules peut varier. 11 est aussi susceptible 

 de se modifier dans les solutions moins concentrées. Il est facile de 

 s'en convaincre en recourant à la plasmolyse à différents moments 

 du séjour des cellules dans les solutions. C'est que, en efïet, la 

 concentration de la solution capable de plasmolyser une cellule 

 varie avec le pouvoir osmotique de cette dernière : suivant que ce 

 pouvoir osmotique s'élève ou s'abaisse, la concentration de la solu- 

 tion isotonique avec le suc augmente ou diminue de même. On a 

 fait de nombreuses expériences basées sur ce principe. Rappe- 

 lons-en quelques-unes. 



Famintzin (42, p. 78S) a observé qu'en mettant pendant quelque 

 temps un prothalle de Fougère dans sa solution nutritive à V2 %' 

 les cellules ne sont pas plasmolysées par une solution à S o/<j, alors 

 que normalement elles le sont par une concentration bien plus 

 faible. 



D'après Janse (69, p. 24), des filaments de Spirogyra, aban- 

 donnés pendant quinze jours dans 0.20 Pm. NaCl par litre, ont 

 leurs cellules plasmolysées par o.25 Pm. KNO^ tandis qu'elles le 

 sont déjà par o.i5 Pm. KNO^ au sortir de leur milieu normal. Le 

 même botaniste (70, p. 36o) a constaté une augmentation du pou- 

 voir osmotique dans les cellules de végétaux phanérogames, plon- 

 gées dans des solutions de concentrations diverses. Pour les cellules 

 de l'épiderme foliaire de Tradescantia discolor, par exemple, la solu- 

 tion de KNO^ isotonique avec le suc cellulaire augmente, en con- 

 centration, de 0.02 Pm. par litre lorsqu'on les laisse, pendant quatre 

 jours, dans 0.14 à o.i5 Pm. du même corps. Elle augmente de 

 o.o3 Pm. pour les cellules de l'épiderme foliaire de Curcuma 

 rubricaulis, placées dans le même milieu. 



Wieler (164, p. 3/6), cultivant des plantules de Phaseolus multi- 

 florus dans des solutions salines et sucrées, put se convaincre que 

 le pouvoir osmotique des cellules s'élève dans la tige comme 

 dans la racine. Pour des cultures faites dans 3 7ode saccharose, la 



