Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 4^7 



52 °/o de glycérine, après avoir été cultivé sur 35 %. Réciproque- 

 ment, ce Champignon, cultivé sur 40 % de glycérine, peut être 

 transporté sur 20 °lo du même corps sans qu'il cesse de se déve- 

 lopper. Un abaissement trop notable de la concentration occasionne 

 l'éclatement des hyphes. 



D'après Laurent (^88, p. 78), si l'on cultive la Levure de bière 

 dans des solutions de saccharose, de sucre interverti ou de glycose, 

 c'est toujours dans les solutions io-i5 "/o qu'elle se développe le 

 plus activement et que la fermentation est la plus énergique. 

 Pourtant, la Levure s'habitue peu a peu à des concentrations plus 

 fortes, même à celle de 5o %, et se développe aussi dans des solu- 

 tions faiblement sucrées, contenant jusque 25 °U K^■0^ 



Les Algues se distinguent aussi par un pouvoir d'adaptation 

 très prononcé aux différentes concentrations de milieu. D'après 

 Massart (97, p. 34), le Spirillum Undula, cultivé dans des solu- 

 tions faibles de NaCl, subit une action tonotaxique positive de la 

 part de solutions bien plus concentrées que celles qui repoussent 

 activement l'individu ordinaire : tandis que ce dernier n'est mani- 

 festement attiré que par une solution de NaCl à 0.004 P^^ ° <> O» 

 le Spirillum, cultivé dans du purin contenant 0.009 P"^ °/o de ce 

 sel, n'est même pas repoussé sensiblement par une solution de 

 0.020 Pm ° o. On peut en conclure que l'organisme en question 

 peut s'adapter à des liquides cinq fois plus concentrés que son 

 milieu de culture ordinaire. 



Stange (137, p. 256) a observé Chlamydomonas maritima et une 

 Diatomée dans une solution dont la concentration s'était élevée, 

 par evaporation, de g. 4 à 23 °o NaCl, des Pleurococcus dans une 

 solution de 12 ° o KNO^ 



Oltmanns (108, p. 202) a trouvé, dans la Baltique, des Algues 

 d'eau douce, et notamment des Spirogyres, en un endroit où la 

 concentration pouvait atteindre i.5 «/o NaCl. 



(') Pm signifie poids moléculaire. Une solution de NaCl à 0.004 Pm °/o contient 

 pour cent les 0.004 du poids moléculaire de NaCl, exprimé en grammes, 

 c'est-à-dire 0.004 X SS^^jS. 



