Tome IV, 1S99 



474 FR. VAN RYSSELBERGHE. — RÉACTION OSMOTIQUE 



Nous avons déterminé la pression osmotique exercée par l'eau 

 de la ville de Bruxelles en cherchant la concentration, en KNO^ 

 d'une solution dans cette eau, produisant un début de plasmolyse 

 chez une cellule à pouvoir osmotique connu. 



Pouvoir osmolique de l'eau de la ville de Bruxelles. — Les cellules 

 de Tradescantia d'un pouvoir osmotique normal de o.i?o Pm. 

 KXO^, plongées dans l'eau de la ville, diminuent ce pouvoir osmo- 

 tique de 0.040 Pm. NaNO^, tout comme elles le font dans les solu- 

 tions de o.ooi Pm. KNO\ L'eau de la ville aurait donc un pouvoir 

 osmolique de o.ooi Pm. KNO^ environ. Ceci, simplement pour 

 éviter les tâtonnements trop longs. 



Nos cellules subissent un début de plasmolyse dans la solution 

 o.i?o Pm. KNO^ c'est-à-dire la solution, dans Veau distillée, con- 

 tenant, par litre, o.ioi X i?o= l'Js'i^ KNO\ Si le pouvoir osmo- 

 tique de l'eau de la ville est réellement de o.ooi Pm. KNO^, la 

 solution de KNO^ dans l'eau de la ville, provoquant un début de 

 plasmolyse, devra contenir i3.i3 — o.ioi = i?g'^02g KXO^ par litre. 

 S'il est de 0.002 Pm. KNO^ la solution plasmolysante, composée à 

 l'aide de l'eau de la ville, contiendra i3.i3 — 0.202 = 1 22^928 KNO^ 

 par litre. La solution plasmolysante, faite au moyen de l'eau de la 

 ville, contiendra i2K'^827 KNO^ par litre si le pouvoir osmotique de 

 cette eau est de o.go3 Pm. KNC^ Or, on constate un début de 

 plasmolyse des cellules de Tradescantia dans la deuxième de ces 

 solutions, tandis que la dernière ne plasmolyse pas du tout. C'est 

 donc que le pouvoir osmolique de l'eau de la ville de Bruxelles est 

 compris entre 0.002 et o oo5 Pm. KNO^. 



Comme contrôle, calculons le pouvoir osmotique de l'eau de la 

 ville de 13ruxelles d'après les données des chimistes. Les analyses 

 de .\L Depaire donnent, pour 1,000 centimètres cubes : 



Silice ... 0.028 



(Jxyde de fer Lt magnésie 0.019 



Carbonate de calcium 0.258 



Sulfate de calcium . . ... . . 0.024 



('hlorure de calcium 0.015 



Sulfates de sodium et de potassium o (J25 



