Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 48 1 



ture absolue, encore tout comme Ja pression gazeuse, et dans un 

 rapport identique à cette dernière, c'est-à-dire de — par degré 



centigrade. 



Meyer Wildermann a démontré (97), en expérimentant sur un 

 grand nombre de corps organiques, que, dans les solutions très 

 diluées, la constante de van 't Hoff ne subit aucune variation avec 

 la température. 



La loi de van 't Hoff concernant la température s'applique tout 

 aussi bien à la pression du suc cellulaire qu'à celle des solutions 

 dans lesquelles se trouvent les cellules. P devrait donc avoir, 

 semble-t-il, une valeur constante dans une même solution, quelle 

 que soit la température à laquelle celle-ci est portée. Cependant, 

 si l'on veut se rappeler que le pouvoir osmotique définitif de la 

 cellule croît avec la concentration du milieu, on s'assure que la 

 contradiction est purement apparente : non seulement la cellule 

 augmente, comme la solution ambiante, son pouvoir osmotique 

 de — pour chaque degré dont la température s'élève, mais elle 

 l'augmente davantage par le fait même que l'excitation osmotique 

 est devenue plus notable. En réalité, cette augmentation du pou- 

 voir osmotique de la cellule existe pour toute élévation de tempé- 

 rature, si petite qu'elle soit, mais elle peut être trop faible pour 

 pouvoir être mise en évidence par voie plasmolytique. 



b. — Influence de la température sur le degré de la plasmolyse. 



On comprend que dans une cellule qui a subi une plasmolyse 

 assez prononcée, l'accroissement relativement minime que subit 

 son pouvoir osmotique avec l'élévation de la température, n'est 

 pas à même de modifier visiblement le volume du protoplaste. 

 C'est ce qu'ont observé Hamburger et Donders (Hamburger, 51) 

 sur des globules blancs du sang. Mais qu'il y a bien réellement, 

 avec l'élévation de la température, une surproduction de pression 

 osmotique dans la cellule, c'est ce que nous avons pu constater sur 

 des cellules de Tradescaniia plasmolysées dans 240 et 2^0 millièmes 

 Pm. KNC, solutions ne surpassant, en concentration, que de 10 



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