Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 49 1 



Les réactions microchimiques, aussi bien que l'analyse quali- 

 tative des filaments mycéliens des Champignons cultivés par 

 Eschenhagen sur la glycose, ne révèlent pas trace de cette 

 substance dans les hyphes. De même, le sulfate de diphén3damine 

 ne donne aucune réaction dans les filaments des cultures faites sur 

 substratum contenant du KNO^. Pour ce qui est de Na^SO*. tout 

 au plus l'auteur en trouve-t-il des traces, bien que Jônsson (cité 

 par lui) ait observé la pénétration manifeste de ce corps dans le 

 Pénicillium glaucum. Dans les solutions de glycérine capables 

 d'occasionner une plasmclyse, celle-ci disparaît après peu de 

 temps; l'auteur en conclut que le protoplasme des Champignons 

 sur lesquels portèrent les expériences, est perméable pour cette 

 substance. Cependant, pas plus ici que dans le cas de Na^SO*, la 

 quantité de substance qui a pénétré ne saurait suflire à expliquer 

 tout l'accroissement du pouvoir osmotique. 



Stange a décelé d'une façon très précise, dans la tige des plantes 

 qu'il cultiva, la présence des substances salines en solution dans les 

 milieux. Il eut recours à des procédés qui lui permirent de déter- 

 miner approximativement, dans chaque cas, la quantité de 

 substance absorbée. Cette quantité s'accroît avec la concentration 

 du milieu, mais ne suffit pas non plus à expliquer l'élévation 

 parfois considérable du pouvoir osmotique cellulaire. 



L'un et l'autre des deux auteurs cités en dernier lieu sont donc 

 conduits à admettre la formation, dans la cellule, de substances 

 propres à intervenir dans l'augmentation de son pouvoir osmo- 

 tique. Ces substances naîtraient en quantités d'autant plus mar- 

 quées que le corps en solution dans le milieu pénètre moins faci- 

 lement dans la cellule, et là où il n'y a pas d'intraméabilité, la 

 totalité des substances intervenant dans l'augmentation du pouvoir 

 osmotique serait fournie par l'activité cellulaire même. Stange n'a 

 pas réussi à déceler dans les cellules la présence de saccharose ou 

 de glycérine. Il admet que ces substances y sont transformées. 



Schimper (cité par Stange) démontra que certaines plantes ne 

 forment pas d'amidon dans des solutions concentrées de NaCl et 

 de glycose. Suivant Lesage (89), ces végétaux assimilent pourtant, 

 dans ces conditions, de l'acide carbonique, et Stange en déduit que 



