Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. 5oi 



plus marquée que le milieu est plus concentré. Nous n'avons pu 

 cependant nous en rendre compte, la distinction quantitative des 

 précipités obtenus par les réactifs n'étant guère possible. 



Saccharose. — Dans les cellules ayant séjourné dans des solu- 

 tions de saccharose, nous avons essayé, sans résultat, de déceler 

 cette substance au moyen de divers réactifs : celui de Trommer 

 (CuSO^ -|- KHO), dans lequel les cellules qui contiennent de la sac- 

 charose prennent une coloration bleue; celui de Molisch (a-naphtol 

 ou thymol -\- H'^SO'^j, qui colore les solutions d'hydrates de car- 

 bone en rouge; le camphre -|- H 'SO*, réactif qui, en présence de 

 saccharose, donne une coloration identique. Nous avons aussi, 

 sans plus de succès, employé la méthode de Papasogli (114), qui 

 consiste à traiter les coupes par une goutte de Co(NOY à 5 °;'o, 

 à laquelle on ajoute un léger excès de NaOH à 5o "/o. En présence 

 de saccharose, on obtient, par cette dernière méthode, une colora- 

 tion violet-améthyste assez persistante. 



Glycose.— La liqueur cupro-potassique de Fehling ne s'est trouvée 

 réduite dans aucun cas et jamais aussi un précipité d'oxyde cui- 

 vreux n'était obtenu dans la cellule par le procédé de Trommer. 



Nous avons aussi essayé le réactif d'Ost, lequel renferme du 

 sulfate de cuivre, du carbonate de potassium et du bicarbonate 

 de potassium, ce dernier en excès. Ce réactif, d'après l'inventeur, 

 présente plusieurs avantages sur la liqueur de Fehling (Schmoe- 

 ger, 134), notamment celui de donner, pour une même quantité de 

 gl3Xose, un précipité une fois et demie a deux fois plus volumineux 

 d'oxydule de cuivre. Il n'a pas mis en évidence, dans les cellules, 

 la moindre trace de cet hydrate de carbone. 



Nous avons obtenu un résultat tout aussi négatif en faisant 

 bouillir les coupes dans le réactif de Barfoed, solution aqueuse 

 d'acétate neutre de cuivre, laquelle, en présence de glycose, donne, 

 après un long repos, un précipité rouge (Poulsen, 127, p. gi). 



b. — Allium. 



KNO^ — Toutes les cellules soumises à l'expérience dans des 

 solutions de cette substance ont donné, en présence du sulfate de 



