Tome IV, 1899. 



DES CELLULES VÉGÉTALES A LA CONCENTRATION DU MILIEU. SlJ 



La réaction osmotique assure à la cellule, dans toutes les concen- 

 trations ne dépassant pas une certaine limite, un excès osmotique 

 sur la solution ambiante. 



L'excès osmotique de la cellule n'a pas une valeur constante dans 

 les solutions différemment concentrées. îl atteint son maximum 

 dans des solutions sensiblement isotoniques pour les diverses 

 cellules et les diverses substances, sensiblement isotoniques aussi 

 avec le milieu de culture de Sachs. 



Dans un milieu où la concentration subit des variations, le 

 pouvoir osmotique cellulaire augmente ou diminue suivant que la 

 solution se concentre ou se dilue. Le pouvoir osmotique cellulaire 

 modifié est le même que celui qui correspond normalement à la 

 nouvelle solution. 



En procédant graduellement, on peut adapter les cellules à des 

 solutions qui les tuent lorsqu'on les y plonge directement. 



Les cellules supportent mieux la concentration que la dilution 

 des solutions. 



L'élévation de la température accélère les phénomènes osmo- 

 tiques. 



Le pouvoir osmotique cellulaire correspondant à une solution 

 monte, mais faiblement, avec la température de cette solution. 



La réaction osmotique est le facteur de l'adaptation des cellules 

 à la concentration du milieu. Les cellules s'adaptent d'autant 

 mieux à une solution que leur excès osmotique y acquiert une 

 valeur plus élevée. 



Le protoplasme des diverses cellules employées est perméable 

 aux différentes substances salines qui entrent dans la composition 

 des milieux. Ni la saccharose ni la glycose ne se laissent déceler 

 microchimiquement dans les cellules qui en sont dépourvues 

 normalement et qui ont séjourné dans des solutions de ces 

 substances. 



La perméabilité du protoplasme pour les sels se manifeste même 

 dans les concentrations les plus faibles, ce qui est important au 



