Tome IV. 1890. 



5 18 FR. VAN RYSSELBERGHE. — REACTION OSMOT1QUI-: 



point de vue de la nutrition, laquelle se fait aux dépens de solu- 

 tions très diluées. 



L'élévation du pouvoir osmotique cellulaire peut encore être 

 causée par une modification que la cellule apporte elle-même à la 

 composition de son suc, de façon à rendre celui-ci plus osmotique. 



L' " anatonose », comme nous appelons ce phénomène, exige, 

 pour se manifester, un minimum d'excitation osmotique, fait 

 important en vue de la conservation des substances de réserve aux 

 dépens desquelles se fabrique le corps osmotique nouveau. 



L'anatonose n'exclut pas la perméabilité du protoplasme pour la 

 substance dissoute. 



La substance osmotique nouvelle créée par la cellule peut être 

 un acide organique, notamment l'acide oxalique. 



Cet acide peut, sans doute, résulter de la transformation de 

 l'hydrate de carbone dissous pour lequel le protoplasme serait 

 vraiment perméable, comme en témoigne, dans certains cas, la 

 surproduction d'amidon dans la cellule. Dans les cas de solutions 

 salines, il peut se former probablement aux dépens de l'amidon 

 qui se transforme en passant d'abord par l'état de glycose. 



La dissolution d'oxalate de calcium, conséquente à la formation 

 de l'acide, peut aussi intervenir dans l'anatonose. 



Le corps osmotique nouveau peut dériver de la saccharose, 

 laquelle se transforme probablement en glycose. 



A la suite de la dilution des solutions de KNO^, nous n'avons 

 assisté à aucune extraméabilité du protoplasme pour cette sub- 

 stance. 



La diminution du pouvoir osmotique cellulaire peut être occa- 

 sionnée i^ar la « catatonose », phénomène inverse de l'anatonose. 



La catatonose peut consister en une diminution de l'acidité du 

 suc et une précipitation corrélative d'oxalate de calcium. 



Au point de vue pratique : 



Là où il s'agit de comparer des pouvoirs osmotiques entre eux, 

 il est indispensable de les exprimer par des pressions et non par des 

 concentrations. 



