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scheiden. Dass, wie aus den Versuchen hervorgeht, ver- 

 schiedene Pflanzen sich gegen die Ansesthetica verschieden 

 verhalten, darf nicht iiberraschen. Ahnliches ist schon fur 

 den Alkohol bekannt: Saccharomyces mycoderma känn sich 

 von Alkohol ernähren, S. cerevisim dagegen nicht. 



Eimvirkung auf die Alkoholgährung. In Anschluss an 

 die jetzt erwähnten Versuche stellte ich andere, die Ein- 

 wirkung des Äthers auf die gewöhnliche Gährung betreffen- 

 de an. Die Anordnung und das Resultat wird am Besten 

 durch ein Beispiel erläutert. 



In fiinf gleich grosse Flaschen wurden je 40 CC. 

 einer Traubenzuckerlösung, die nach Bestimmung mit dem 

 Saccharimeter (Halbschattenapparat) 9,2% Traubenzucker 

 enthielt, gegossen. Drei von diesen Lösungen wurden dann 

 mit resp. 0,5, 1,0 und 1,5 CC. Äther versetzt und dann 

 allén je 5,0 Gr. Presshefe, die mit 10 CC. Wasser aus- 

 geriihrt war, zugesetzt. Nach einer Stunde (20°) wurde 

 die Gährung durch 5 CC. zweiprocentige Thymollösung 

 (Kjeldahl, Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet I, pag. 

 355) abgebrochen, die Fliissigkeit, ura die Rechnung zu 

 vereinfachen, durch Zusatz von 45 CC. Wasser auf 100 

 CC. gebracht, filtrirt und auf ihren Zuckergehalt unter- 

 sucht. Es ergab sich, dass von der urspriinglich vorhan- 

 denen Zuckermenge, 3,6 8 Gr., bei einem Äthergehalte von 

 0% 0% 1% 2% 3% 



0,71 0,68 0,58 0,39 0,22 Gr. 



durch die Hefe vergährt war. Der Äther hatte also nur 

 nachtheilig auf die Gährung gewirkt. 



Einfluss auf das Waehsthum. Nach Siragusa (1. c.) 

 wird das Waehsthum der oberirdischen und unterirdischen 

 Organe durch Ätherdampf verhindert. Dass dies fiir stär- 

 kere Concentrationen zutrifft, ist ohne Weiteres klar. Fiir 

 die Sporangienträger von Phycomyces nitens habe ich mich 

 durch genaue Messungen iiberzeugt, dass die Wirkung des 

 Atherdampfes, wenn eine solche iiberhaupt eintritt, eine 

 Verlangsamung resp. ein Aufheben des Wachsthums ist. 

 Die Messungen wurden nach der von Sachs angegebenen 



