272 
delle cellule limitanti si distinguono nettamente in mezzo 
alle cellule medesime. Tali aperture stomatiche mostrano 
la solita camera d’aria limitata dalle cellule di parenchima. 
Asportando un piccolo tratto di epidermide e esaminan- 
dolo al microscopio di fronte, si rivela formata da cellule 
fusoidee troncate a becco di flauto alla loro estremità; que- 
ste cellule sono strettamente a contatto le une colle altre 
le loro pareti non formano mai angoli rientranti ed il loro 
diametro longitudinale posto in direzione dell'asse mag- 
giore della rachide d’infiorescenza, è 4-5 volte maggiore 
del diametro trasversale. Qua e là sono sparsi gli stomi 
la cui boccuccia segue eziandio la medesima direzione 
del diametro maggiore delle cellule 
All’epidermide succedono varii strati di parenchima, 
clorofilligero ricco in granulazioni amilacee; il numero 
di questi strati varia molto a seconda della regione in 
cui viene condotta la sezione. Ma in ogni caso sono 
sempre formati da cellule a contorno rotondeggiante, a 
parete sottile limitanti degli ampi spazii intercellulari. 
In sezione longitudinale si mostrano piuttosto allungate 
ed il loro diametro longitudinale è in questo caso all’ in- 
circa due volte maggiore del trasversale. Lo strato più 
interno noto sotto il nome di endoderma o fleoterma è 
formato da un solo strato di cellule a parete leggermente 
ispessita, il quale si rende molto evidente qualora le sezioni 
siano state previamente trattate con acqua di iodio, nel 
qual caso i numerosi granuli di amido che si trovano allo 
interno di queste cellule colorandosi in bleu intenso for- 
mano una zona oscura che permette di seguire l’anda- 
mento di questo strato attraverso gli elementi che lo cir- 
condano. Queste cellule di endoderma presentano in se- 
zione trasversale una forma rettangolare o leggermente 
trapezoidale col lato di maggiore grandezza disposto se- 
condo il senso tangenziale. In sezioni longitudinali radiali, 
che abbiano subìto il medesimo trattamento con acqua di 
iodio l’endoderma si vede formato da cellule molto allun- 
