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(( Le docteur Lavergne fut un homme de bien et dorénavant 

 « aucun voyageur ne visitera le Bois-Lavergne sans le dire : 

 v( un homme utile a passé par là... )> 



Pour qui sait lire et comprendre, quel plus bel éloge peut- 

 on rêver pour notre savant que ces quelques mots de M. Habas- 

 que qui en disent plus dans leur laconisme qu'une longue apo- 

 logie : (( C'est spécialement de cette époque que la pomme de 

 terre est devenue l'une des principales substances alimentaires 

 du département ». 



Il n'est du reste rien de surprenant à ce que le docteur de 

 Lavergne ait été un des propagandistes enthousiastes de la cul- 

 ture de la pomme de terre dans son pays d'origine. Il avait eu 

 la bonne fortune d'entendre à Paris le grand Parmentier et de 

 suivre ses cours. Je lis en effet dans son mémoire manuscrit sur 

 la culture et l'usage des pommes de terre, lu à l'Assemblée géné- 

 rale du Comité permanent de Lamballe, le 15 novembre 1789 : 



(( Messieurs : Le Comité de semaine a chargé MM. L..., le 

 (' D... et moi, de présenter au comité général un mémoire sur les 

 '< avantages que l'on pourrait tirer de la culture de la pomme de 

 (( terre... Nous tenons en grande partie ce que nous allons dire 

 (( sur cette production végétale de l'ouvrage de M. Parmentier 

 « qui a traité cette matière u ex-prof esso » et dont nous avons 

 (( eu l'avantage de suivre les cours pendant notre séjour à 

 (f Paris. » 



Plus loin, dans le même mémoire, il déplore l'indifférence 

 et l'inertie des cultivateurs bretons et on sent que son âme 

 d'apôtre et d'ami du progrès souffre de cette apathie. ( C'est 

 (( qu'en général dans notre province, on tient plus à ses anciens 

 « préjugés qu'ailleurs ; en effet, le fils d'un laboureui imite 

 M servilement les procédés de culture de son père et il a une 

 (( sorte de respect religieux pour des pratiques souvent abusives 

 « et se condamne à une routine aveugle. » 



Si le bon docteur pouvait revenir parmi nous, il se montre- 

 rait sans doute moins pessimiste et se rendrait compte que les 

 efforts persévérants des hommes comme lui ont amélioré le sol 

 et la race, bien qu'il y ait encore beaucoup à faire. 



Toujours d'après M. Parmentier, les deux espèces qu'il pré= 



