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professeur de chimie agricole à la Faculté des Sciences de 



Rennes. 



i" Cent kilogrammes de bois de pommier contiennent : 



Azote 250 grammes 



Acide phosphonque 150 — 



Potasse 200 — 



Chaux 950 — 



2° Cent kilogrammes de feuilles de pommier contiennent : 



Azote 525 grammes 



Acide phosphorique 150 ■ — - 



Potasse 380 — 



Chaux 675 — 



3° Cent kilogrammes de pommes fraîches renferment : 



Azote 213 grammes 



Acide phosphorique 30 — 



Potasse 140 — 



Chaux 14 — 



Il est nécessaire que le pommier trouve dans la terre celles 

 de ces matières dont il a besoin pour former son bois avec 

 ampleur et rapidité ; mais cette formation n'appauvrit pas beau- 

 coup le sol, car le bois, principalement composé de carbone 

 provenant de l'acide carbonique de l'air, met de très longues 

 années à puiser dans la terre la modeste provision d'azote, 

 d'acide phosphorique, de potasse et de chaux dont il a besoin. 



Les feuilles sont beaucoup plus exigeantes, puisqu'elles 

 demandent chaque année à la terre une très forte proportion de 

 ces matières ; mais chaque année aussi elles tombent desséchées 

 sur le sol, lui rendant approximativement ce qu'elles lui ont 

 emprunté. 



Il en résulte que les pommiers, tant qu'ils sont jeunes et 

 n'ont pas encore produit d'importantes récoltes de fruits, n'ap- 

 pauvrissent pas sensiblement la terre. En 1909 nous avons dis- 

 tribué de l'engrais chimique à des pommiers ayant 6 et 7 ans de 

 plantation dans des terrains bons, moyens et pauvres, ameublis 

 chaque année, mais ne recevant jamais de fumier, et nous avons 

 laissé dans chaque verger des rangs témoins privés de cette dis- 



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