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Nous croyons plus pratique de dispenser l'azote en faisant 

 des apports de végétaux, tels que feuilles sèches et litières, sur- 

 tout quand ces dernières comprennent une forte proportion de 

 genêts et d'ajonc, plantes riches en azote. On peut, suivant les 

 circonstances, soit employer ces végétaux en paillis, soit les 

 enfouir en vert ou après décomposition. Dans ce dernier cas, on 

 appliquera utilement le procédé du « foulage », qui consiste à 

 étendre ces végétaux pendant l'hiver dans les cours de fermes, 

 puis à les relever et mettre en tas. Il serait mieux encore de les 

 disposer sur une plate-forme ou dans une fosse, et de les y 

 arroser avec du purin. A défaut de ces produits, on peut faire 

 d'excellents composts avec des mottes de gazon extraites des 

 terrains vagues et des forières des champs, avec des curures de 

 fossés, des balayures de routes, etc. Ces diverses matières doivent 

 être mises en tas, mélangées avec de la chaux ou des scories de 

 déphosphoration. puis recoupées un certain temps avant leur 

 emploi. 



Les déchets de laine, ceux de tannerie contenant des débris 

 de poils et de peaux, ceux de corne, constituent d'excellents 

 engrais azotés, d'une décomposition lente, et par suite d'un 

 emploi très favorable pour les pommiers, quand on peut s'en 

 procurer en quantité suffisante et à de bonnes conditions. 



Il nous reste à examiner la question de la potasse, dont la 

 pomme fait une notable consommation. 



Nos terrains bretons contiennent presque tous une forte pro- 

 portion d'argile, laquelle provient de la décomposition des 

 feldspaths potassiques contenus dans les granités qui consti- 

 tuent, en surface ou en profondeur, l'ossature de la Bretagne. 

 La potasse fait donc rarement défaut dans nos terres, et il 

 serait le plus souvent superflu de leur en apporter. 



Si cependant la fructification du pommier laissait à désirer, 

 on pourrait faire analyser sa terre ou procéder par essais partiels, 

 sur un petit nombre de sujets, afin de vérifier si cette substance 

 ne fait pas défaut, et si les frais à faire pour s'en fournir ont 

 chance d'être récupérés. Dans ce cas, ont peut employer des 

 cendres de bois, si on est à même de s'en procurer à bon compte, 



